Ei-wafels 2 of gai daan jai

Name: ei-wafels 2 of gai daan jai
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel custardpoeder (vervang het door vanillepuddingpoeder of maïszetmeel en verhoog de vanille hieronder); 2 eetlepels tapioca zetmeel (vervang met maizena als je die niet hebt); 1/4 theelepel zout; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eetlepels verdampte melk; 130 liter water; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die chocoladeschilfers bevat, klein (of een beetje fijnmaakt); Een beker met een inhoud van 130 ml die chocoladeschilfers bevat, klein (of een beetje fijnmaakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwart sesamzaad, geroosterd

Populair straateten in Hong Kong. Deze zijn knapperig aan de buitenkant en donzig aan de binnenkant. Gai Daan Jai (Tsai) betekent Little Chicken Eggs.Andere namen zijn onder andere Puffe, Bubble Waffle, Eggettes, Egg Puffs en ik weet zeker dat er andere namen zijn .Gereisd voor het ontbijt of een middagsnack. Of plat geserveerd of gerold met fruit in het midden. Je moet een speciale eierwafelpan hebben om deze te maken. Je vindt er een mooie bij Williams Sonoma.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bloem, bakpoeder, custardpoeder, tapiocazetmeel en zout samen in een kleine kom en zet apart.
Combineer de eieren en de suiker in een middelgrote kom en klop tot een gladde massa.
Voeg de verdampte melk en het water toe en klop om te combineren.
Voeg het bloemmengsel toe en klop om te combineren, zorg ervoor dat alle klontjes eruit kloppen en het mengsel heel zacht is.
Voeg het vanille-extract en de plantaardige olie toe en klop om te combineren.
Bedek het mengsel en laat het een uur in de koelkast staan om het dikker te maken.
Spray elke eggette plaat met anti-aanbak koken spray en verwarm op een kachel brander op medium tot net heet - je wilt niet dat het verzengende of het beslag zal te snel koken als het de pan raakt.
Je kunt elk van de optionele invoegtoepassingen, zoals degene die ik hierboven heb genoemd, roeren op dit punt, net voor het koken van het beslag.
Giet ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml beslag aan één kant van het eierwafelijzer, spreid zo gelijkmatig mogelijk. Plaats de andere plaat erop. Blader de pan om zodat de vorm gelijkmatig wordt opgevuld.
Laat ongeveer 2,5 minuut koken, draai en kook nog eens 2,5 minuten.
Na de eerste proef eggette, kunt u de hitte en de kooktijd aanpassen om de gaarheid te krijgen die u wilt.
Draai de eggette op een rooster om hem iets te laten afkoelen voordat je hem eet.
De kooktijd is voor elke eierwafel.

Blogs die misschien interessant zijn

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

kokosolie in koffie is het een goed idee

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Ei-wafels 2 of gai daan jai

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies