Gegrilde kaas quesadillas

Combineer kazen.Licht boterblad van aluminiumfolie 86 centimeter groter dan tortilla's. Plaats tortilla op het midden van de folie; strooi een dun deeg van de kaas over tortilla en vervolgens een derde van de lente-uitjes. Bedek met de tweede tortilla en druk lichtjes tegen elkaar. Vouw de folie losjes over de rand van tortilla's, laat het grootste deel van de bovenkant bloot. Herhaal met de resterende tortilla's, kaas en lente-uitjes.

Wanneer de grill begint te waaien en voordat het warm genoeg is om vlees te grillen, plaats dan 1 of 2 foliepakketten met de folie naar beneden op de grill. (Ze kunnen ook worden gegrild onder de grill. Rechts, met de folie naar beneden, 15 centimeter van de hitte tot de kaas smelt, ongeveer 4 minuten.) Grill tot de kaas smelt, ongeveer 4 minuten. Dikkepakketten en grillen tot de bovenkant lichtjes geroosterd is, 1-2 minuten.

Snijd elke quesadilla onmiddellijk in 6 partjes en serveer deze heet. Grill resterende quesadilas.