Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MommyKirsten
Indonesische gecurryde groenten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3/5 liter water
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die snelkokende bruine rijst bevat
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met broccoliroos
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden champignons
- 1 middelgrote groene paprika, in reepjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met versnipperde rode kool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte wortel
Bereiding
-
Breng water aan de kook in een pan van 2 liter. Voeg water toe, voeg rijst toe, dek de pan af, zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen. Haal het van het vuur tot het klaar is om op te dienen.
-
Verhit ondertussen de olie in een 4,5 liter Nederlandse oven of soeppan op middelhoog vuur. Voeg broccoli en champignons toe en kook, onder af en toe roeren.
-
Voeg de peper, de kool, de wortels en de uien toe.
-
Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog en roer af en toe.
-
Roer de kerriepoeder, knoflook, komijn en gember erdoor. Roer de tomaten en hun sappen erdoor.
-
Verhoog het vuur hoog, dek af en breng aan de kook.
-
Ontdek en kook, onder af en toe roeren, nog 3 minuten om de smaken te mengen.
-
Zet het vuur laag en roer de pindakaas erdoor, meng goed.
-
Serveer over de bruine rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCurriescurry pasta Sharwood's Rogan Josh Curry Paste, linze, baai, ui, aardappelen, gember, kippenbouillon, rijst, koriander, zout peper,zoete aardappel en linzencurry met rijst
-
50 minHoofdgerechtolie-, ui, chili peper, teentje knoflook, komijn, kerrie poeder, koriander, kurkuma, tomaten, linzen, water, zout, bloemkool in roosjes, spinazie, koriander,veganistische kerrie met tomaten, bloemkool en linzen
-
45 minHoofdgerechtolie-, stoofvlees, kerrie poeder, zout, peper, tomaten, water, ui, selderij, rozijnen, appel,curried beef a la tim
-
265 minCurriesmeel, kerrie poeder, komijn, zout, kippenborsten, aardappelen, wortels, appel lossen ze niet op, ui, teentjes knoflook, jalapeno peper hoeveelheid, bouillon, water, gember, melk, kokosnoot, maïzena, rozijnen, pinda's,langzaam gegaarde kipkerrie
Ik vond het geweldig