13 dingen die je niet wist # x27; t op de hoogte van Old Bay

45 Black-Owned Etsy-winkels die iedereen zou moeten ondersteunen

1. Voor Marylanders is het enige meer patriottische dan de cast van The Wire die krabben eet met de staatsdinosaurus, Astrodon johnstoni, een blik van 6 ounce van Old Bay. De magische kruidenmix gaat over zeevruchten en popcorn en alles daar tussenin, en daarom hebben we besloten om het verhaal over de oorsprong van Old Bay en verder te bekijken. Er is veel te doen, maar vertrouw ons als we zeggen dat het allemaal teruggaat naar Exodus.

2. 1. Oprichter van de oude baai, Gustav Brunn, kwam in 1938 naar Baltimore nadat hij amper aan nazi-Duitsland ontsnapte met zijn leven. Hij werd kort naar het concentratiekamp Buchenwald in Ettersberg gestuurd, maar volgens zijn zoon Ralph kon het gezin de nazi's omkopen om hem met 10.000 mark vrij te geven. De Brunns vertrokken onmiddellijk naar Charm City en lanceerden Gustav's heerlijke kruiden een jaar later. Hier halen ze Baltimore's Ward 13 in een volkstelling uit 1940.

3. 2. Een van de bezittingen die Gustav weigerde te verlaten in Duitsland? Zijn kruidenmolen.

4. 3. Hoewel accuraat, was de oorspronkelijke naam van Old Bay, 'Delicious Brand Shrimp and Crab Seasoning', niet de meest sexy of de meest bondige, dus veranderde Brunn het in Old Bay in een knipoog naar de Old Bay Line, een stoomschiproute die op de Chesapeake werkte Bay van 1840 tot 1962. Het was de laatste van de ooit-hopping nachtelijke stoomschipdiensten van Amerika toen het stilstond, en het zag veel geschiedenis: het schip, de president Warfield, werd ingezet bij de invasie van Normandië in WO II voordat het in handen viel van de ondergrondse joodse militaire organisatie Haganah, die het "De Exodus" noemde en probeerde het te gebruiken om illegaal Palestina binnen te komen.

5. Zoals u wellicht weet uit het bestverkochte boek of de film Exodus van Paul Newman, ging het NIET goed.

6. 4. McCormick Company brak Old Bay in 1990, wat vrij ironisch is, gezien de eerdere contacten van de groep met Gustav Brunn; de kruidenmeester werkte eigenlijk voor McCormick toen hij voor het eerst naar Baltimore verhuisde ... voor minder dan een week. Sommigen zeggen dat hij ontslagen is vanwege zijn slechte Engelse vaardigheden, anderen (namelijk Ralph Brunn) zeggen dat het was omdat hij joods was. Maar hoe dan ook, McCormick beweert geen gegevens van het incident te hebben.

7. 5. De kenmerkende smaakmaker is niet het enige Old Bay-levensmiddel dat je in je mond kunt scheppen. Het merk shills ook wijnsteen en cocktailsauzen en werkt samen met Roma Gourmet Sausage om ons deze ongelooflijke Old Bay-worst een paar jaar terug te brengen. Ze staan ​​nog steeds op het productaanbod van Roma, maar je vindt ze in principe alleen in lokale supermarkten en, natuurlijk, Camden Yards.

8. 6. De Old Bay-gelovigen dumpen het kruid op zowat alles - pizza, maïskolven, frieten, kippenvleugels, enz. - maar sommige mensen doen het echt tot het uiterste. Bekijk deze "Old Bay-ijs sandwich" met Old Bay-gekruid ijs en twee crabcakes gemaakt door de maniakken bij The Ice Dreamery.

9. 7. Hoewel het niet zonder meer Old Bay-doordrenkte drank is, voedt The Bay Vodka veel van de stijl van het kruid met "traditionele Chesapeake Bay-kruiden". Het is gemaakt door Philadelphia Distilling, maar wees gerust dat dit spul authentieke Murrland-hooch is. De president van het bedrijf, Andrew Auwerda, die naar UMD ging en in Cecil County woont, plaatste leden van het Baltimore Bartender's Guild op de smaaktestpanelen en kreeg alle kruiden uit Maryland. Dus kerel weet zijn dingen.

10. Er zijn nog veel meer dingen die u niet wist over Old Bay, en ze staan ​​allemaal in het volledige verhaal op Thrillist.com!

11. Voor Marylanders is het enige meer patriottische dan de cast van The Wire die krabben eet met de staatsdinosaurus, Astrodon johnstoni, een blik van 6 ounce van Old Bay. De magische kruidenmix gaat over zeevruchten en popcorn en alles daar tussenin, en daarom hebben we besloten om het verhaal over de oorsprong van Old Bay en verder te bekijken. Er is veel te doen, maar vertrouw ons als we zeggen dat het allemaal teruggaat naar Exodus.

12. 1. Oprichter van de oude baai, Gustav Brunn, kwam in 1938 naar Baltimore nadat hij amper aan nazi-Duitsland ontsnapte met zijn leven. Hij werd kort naar het concentratiekamp Buchenwald in Ettersberg gestuurd, maar volgens zijn zoon Ralph kon het gezin de nazi's omkopen om hem met 10.000 mark vrij te geven. De Brunns vertrokken onmiddellijk naar Charm City en lanceerden Gustav's heerlijke kruiden een jaar later. Hier halen ze Baltimore's Ward 13 in een volkstelling uit 1940.

13. 2. Een van de bezittingen die Gustav weigerde te verlaten in Duitsland? Zijn kruidenmolen.