5 dingen die u moet weten over de gezondheidsvoordelen van avocado's

Hoog kaliumgehalte

1. De helft van een avocado in Californië bevat ongeveer 10 gram vet, veel meer dan de meeste soorten groenten en fruit. Het goede nieuws is dat het meeste vet enkelvoudig onverzadigd vet is. Enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet worden gezonde vetten genoemd omdat diëten met veel vetten zijn gekoppeld aan veel gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Vervang voor een gezond dieet voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten (boter, vet vlees en kaas) door voedingsmiddelen met veel onverzadigde vetten (avocado's, plantaardige oliën, de meeste noten en zaden). De helft van een Californische avocado heeft bijna 7 gram enkelvoudig onverzadigd vet en slechts 1,5 gram verzadigd vet. De rest, ongeveer 1 gram, is meervoudig onverzadigd vet. De verhouding van onverzadigd vet tot verzadigd vet in de avocado is vergelijkbaar met olijfolie.