5 geweldige vervangers voor glucosestroop

5 geweldige vervangers voor glucosestroop

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 14 augustus 2018

2. Maissiroopvervangers kunnen het verschil betekenen tussen een slimme vervanging en een rampzalig recept, dus kies verstandig! Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Vervangende glucosestroop

1. Afhankelijk van uw voorkeur voor gezond koken kunnen vervangers van glucosestroop een uitstekende aanvulling zijn op uw voorraadkast. Geen gebruikelijk ingrediënt, glucosestroop komt het meest voor in dessertrecepten - pecantaart, karamel en snoepjes zijn vooral bekend vanwege het gebruik van deze stof! Maïssiroop voorkomt dat suiker kristalliseert, verbetert de zoetheid en zorgt voor een soepele textuur. Het komt in zowel lichte als donkere varianten.

2. Sommige recepten vragen mogelijk om een ​​specifieke kleur, maar ze kunnen meestal door elkaar worden gebruikt. Als je geen lichte of donkere glucosestroop op voorraad hebt, zijn er een aantal goede vervangers die je kunt gebruiken om je dessert zo zoet en rijk te houden als het moet zijn.

Kristalsuiker

1. Een eenvoudige maar effectieve vervanging, kristalsuiker kan worden opgelost in een beetje heet water en vervolgens worden toegevoegd aan uw recept. Deze optie is geschikt voor de meeste bakrecepten, maar niet voor het maken van snoep.

Honey

1. Honing om de meeste gelijkenis te krijgen met de smaak van glucosestroop. Honing zal niet goed werken als alternatief voor snoep, omdat het de kristallisatie van suiker niet stopt. Het werkt echter goed voor andere recepten waarin glucosestroop een kleine speler is, in plaats van een hoofdbestanddeel. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Agave Nectar

1. Natuurlijk bekend als een neutrale zoetstof, biedt agave nectar een dikke maar loopneus consistentie die vergelijkbaar is met glucosestroop. Net als honing werkt het niet voor snoep, maar het kan een goed alternatief zijn voor taarten of sauzen.

Bruine rijststroop

1. Bruine rijststroop bestaat uit complexere suikers dan glucosestroop en is daarom beter voor de bloedsuikerspiegel. Net als glucosestroop voorkomt bruine rijststroop echter de kristallisatie van suiker. Het heeft een vergelijkbare consistentie als maïssiroop, maar een meer moutige smaak die misschien niet naar ieders smaak is. Als de smaak naar jouw smaak is, kan bruine rijststroop een prima vervanger zijn in de zoete productie.

Golden Syrup

1. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.