5 lichtere versies van Winter Comfort Foods

Dit is waar u echt voor betaalt met uw $ 13 Lunchtime salade

1. Alleen omdat het een miljard graden buiten is, met luchtvochtigheid die me doet twijfelen waarom we niet allemaal naar Arizona verhuizen, betekent niet dat we stoppen met het verlangen naar voedsel dat ons door de somberheid heen heeft gebracht winter. In elk geval heb ik af en toe een hamburger, een stevige stoofpot of een pizza in Chicago-stijl. Maar voor het grootste deel van mijn warme zomerdagmaaltijden, heb ik geen zin om alle vier de branders aan de praat te krijgen voor een langzaam gekookte, calorierijke maagverbrandende megamaaltijd. Hier zijn vijf heerlijke en bevredigende alternatieven voor het voedsel dat we niet stoppen met verlangen alleen omdat het zomer is.

2. Zin in gehaktbrood met aardappelpuree? Probeer dit in plaats daarvan: 1. Zomerfilet Gehaktbrood

3. Het gebruik van kalkoen maakt dit gehaktbroodrecept lichter dan de in spek gewikkelde variatie van varkensvlees / rundvlees / kalfsvlees - maar het vegetarische centrum geeft textuur, smaak en duidelijke taille-voordelen. De ultieme ster van dit zomerse gehaktbrood is de opname van perziken. Het is een hartig gerecht met de minste hint van zoetheid. Yum! ONTVANG HET RECEPT

4. Zin in een kom met rundvlees en rijst? Probeer dit in plaats daarvan: 2. Vegetarische Chirashizushi

5. Dit ziet er ingewikkeld uit - maar geloof me, dat is het niet. Mijn man heeft een hekel aan lange inspanningen in de keuken en slaagt erin om dit vegetarische gerecht regelmatig te maken. De champignons brengen umami en spelen lekker met de miso-geïnfuseerde tomaten en de wortels met sesamolie. Op een bed van rijst is dit zomerse gerecht gevuld en zo heerlijk. ONTVANG HET RECEPT

6. Wilt u een rijke, romige risotto? Probeer dit in plaats daarvan: 3. Spaghettipompoen met champignons en parmezaanse kaas

7. Ik hou ervan om op een goede risotto te gaan zitten, maar heb het gevoel dat ik daarna een kanonskogel heb ingeslikt. Dit spaghettipompoenrecept bevat alle hartige elementen van een grote risotto, zonder de schuldgevoelens van het eten van een pond boter, rijst en kaas. ONTVANG HET RECEPT

8. Ik wil een warboel van vleugels met blauwe kaas! Probeer dit in plaats daarvan: 4. Gebakken Koreaanse kippenvleugels

9. Biecht: ik ben bang voor de friteuse. En het heeft veel minder te maken met angst voor cholesterol dan met angst of mijn gezicht per ongeluk verbranden. Het dreef me om een ​​lichtere hack te vinden voor het maken van een van mijn favoriete gerechten - Koreaanse kippenvleugels. Ik ben blij te kunnen melden dat het heel goed mogelijk is om een ​​geweldig, knapperig uiterlijk te krijgen door ze in de oven te bakken. Phew! Des te beter om te genieten van de kruidige, zoete en zoute marinade. ONTVANG HET RECEPT

10. Ik zou kunnen moorden voor een enorme, gepaneerde kipparmezaanse kaas. Probeer dit in plaats daarvan: 5. Courgettetaarten met Parmezaanse kaas en Tomatensaus

11. Nieuwsflits: groenten zijn goed voor je. Maar wat we hen aandoen, kan ze transformeren van iets dat alleen goed is voor je lichaam tot iets dat je graag verslindt. Parmezaanse kaas en een hartige tomatensaus leg je dit gerecht erover. En als u zich zorgen maakt over het feit dat dit courgette-recept te gezond is, wees dan niet. Ze zijn nog steeds gebakken! ONTVANG HET RECEPT

12. Alleen omdat het een miljard graden buiten is, met luchtvochtigheid die me doet twijfelen waarom we niet allemaal naar Arizona verhuizen, betekent niet dat we stoppen met het verlangen naar voedsel dat ons door de somberheid heen heeft gebracht winter. In elk geval heb ik af en toe een hamburger, een stevige stoofpot of een pizza in Chicago-stijl. Maar voor het grootste deel van mijn warme zomerdagmaaltijden, heb ik geen zin om alle vier de branders aan de praat te krijgen voor een langzaam gekookte, calorierijke maagverbrandende megamaaltijd. Hier zijn vijf heerlijke en bevredigende alternatieven voor het voedsel dat we niet stoppen met verlangen alleen omdat het zomer is.

13. Zin in gehaktbrood met aardappelpuree? Probeer dit in plaats daarvan: 1. Zomerfilet Gehaktbrood

14. Het gebruik van kalkoen maakt dit gehaktbroodrecept lichter dan de in spek gewikkelde variatie van varkensvlees / rundvlees / kalfsvlees - maar het vegetarische centrum geeft textuur, smaak en duidelijke taille-voordelen. De ultieme ster van dit zomerse gehaktbrood is de opname van perziken. Het is een hartig gerecht met de minste hint van zoetheid. Yum! ONTVANG HET RECEPT

15. Zin in een kom met rundvlees en rijst? Probeer dit in plaats daarvan: 2. Vegetarische Chirashizushi

16. Dit ziet er ingewikkeld uit - maar geloof me, dat is het niet. Mijn man heeft een hekel aan lange inspanningen in de keuken en slaagt erin om dit vegetarische gerecht regelmatig te maken. De champignons brengen umami en spelen lekker met de miso-geïnfuseerde tomaten en de wortels met sesamolie. Op een bed van rijst is dit zomerse gerecht gevuld en zo heerlijk. ONTVANG HET RECEPT

17. Wilt u een rijke, romige risotto? Probeer dit in plaats daarvan: 3. Spaghettipompoen met champignons en parmezaanse kaas