5 redenen waarom # x27; Spring Mix # x27; Verdient te sterven

Er is een gemakkelijke manier om het verschil te zien.

1. Denk aan een keer dat u voor een menu ging zitten, uw opties doorzocht en dacht bij uzelf: "Eigenlijk klinkt een salade perfect." Of het nu gaat om een ​​eenvoudige rucola salade met Parmezaanse kaas, citroen en olijfolie, een enorme Chef-salade salade kreunend onder het gewicht van ham, kalkoen en meerdere kazen, of de formidabele (vaak kwaadaardige maar nooit ongebruikte) wigsalade, iets in de beschrijving dat werd gegrepen greep je honger, schudde het en zei: "IK BEN HIER VOOR JE."

2. Was het de verkruimelde bacon die het deed? De belofte van Cheddar en Swiss? Het verkoelende, plantaardige kruid van de rucola, die belooft de rijkdom te doorsnijden van alles wat je vervolgens besluit te eten? Ik kan het niet zeker zeggen. Weet je wat ik zeker kan zeggen? Je ging nooit zitten en dacht: "Goh, ik zou nu echt voor een lentemix kunnen gaan." En dat is precies waarom de lentemix het verdient te sterven.

3. Ik bestelde onlangs een Cobb-salade in een prima restaurant. Ik ben een sukkel voor een Cobb-salade. Een Cobb-salade eten is alsof je van alles een beetje eet. Het is ook een excuus om ranchdressing te eten, iets dat ik niet vaak mis.

4. Toen deze Cobb-salade op tafel belandde, kon ik niet anders dan de aandacht opmerken die was gedaan bij het bereiden van de afzonderlijke ingrediënten die in perfecte rijen bovenop waren gelegd. De kip was gepekeld, gegrild tot een mooie char en in blokjes gesneden. De eiwitten waren netjes in blokjes gesneden en de dooiers waren gescheiden en door een chinois gehakt. Het spek was knapperig. De tomaten waren subtiel gezaaid. De blauwe kaas kwam in dikke, onregelmatige kruimels uit een groot, goed blok. Daar zaten ook asperges in huis - direct naast de in blokjes gesneden avocado. Het ding aan avocado is dat je er niet een dobbelsteen van kunt maken en vast kunt houden. Avocado moet in blokjes worden gesneden om er goed uit te zien. Zelfs de dressing, een zelfgemaakte ranch, was geweldig. Ik was vervuld van geluk dat iemand in de keuken veel aandacht had besteed aan een bescheiden salade. Maar toen werd ik vervuld van woede vanwege de lentemix.

5. Dit zijn de 5 belangrijkste redenen waarom de voorjaarsmix sterft:

6. 1) Springmix homogeniseert de salade (Foto via Flickr)

7. Je kent dit spul. Het gleed ergens in het begin van de jaren '90 zijn weg naar elke bar, restaurant, taverne en bistro-menu. Gewoonlijk heeft een mix van baby-sla, witloof en alles wat het groentebedrijf probeert te gebruiken, de lentemix geen onderscheidend karakter omdat het altijd anders is. Een shapeshifter van de meest flauwe graad. Hoewel het waarschijnlijk diende om de meesten van ons kennis te laten maken met mizuna, tatsoi, rucola en radicchio over zijn uitvinding, voelt het nu als een verouderde dinosaurus.

8. Sla is de basis van uw salade. Het zet de hele toon voor de rest van de maaltijd. De meest ernstige overtreding van de lentemix is ​​dat elke salade dezelfde saaie salade wordt.

9. 2) Springmix ziet er eenvoudig uit (Foto via Flickr)

10. Lentemix is ​​het standaardteven van de slawereld. Kijk, als je wilt dat je restaurant aanvoelt als een cafetaria van het Natural History Museum in 1992, serveer al je slasoorten op een bedje van lentemix. Strooi wat gehakte krullende peterselie rond de rand van de plaat, terwijl je toch bezig bent.

11. Niet alleen hebben we nu ongeëvenaarde toegang om te produceren uit de hele wereld, we zijn ook beter bekend met de beste dingen die we in onze eigen geografische regio's hebben gevonden. We weten beter dan jij, springmix.

12. 3) Springmix kan niet tegen echte dressing (foto via Flickr)

13. Tenzij u een salade van lentemix gekleed met vinaigrette de TWEEDE serveert nadat het is aangekleed, gaat u een stapel slappe, deprimerende sla serveren die zelfs hun eigen naam niet kan herinneren. En heb je ooit geprobeerd dit spul met ranchdressing te gooien? Tragisch.

14. Ga naar huis lente mix, je bent dronken.

15. 4) Springmix is ​​lui (Foto via Flickr)

16. Zou je een wedgesalade met lentemix serveren? Zou je een Caesarsalade met lentemix serveren? Natuurlijk niet, tenzij je een monster bent. Wil je de waterige crunch van Romeinse sla, of de zachte knapperigheid van bibbsla? Wil je de volledige knapperige aanval van ijsbergsla, of de pittige, exotische twist van mizuna?