6 Verrassend hart-gezond voedsel

De gezonde donkere chocolaatjes die u zou moeten eten

1. Thee Als u uw hartgezondheid wilt verbeteren, is hier een TEA-riffische optie: thee! Tientallen jaren van onderzoek tonen aan dat thee - de tweede meest geconsumeerde drank ter wereld - kan helpen bij het voorkomen van chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen. Studies tonen aan dat alle soorten thee een gunstig effect hebben op de functie van de bloedvaten, waardoor het risico op cardiovasculaire gerelateerde gebeurtenissen, zoals een beroerte en een hartaanval, wordt verminderd. Bovendien helpen speciale verbindingen in thee, bekend als catechines, om een ​​grotere antioxidantcapaciteit te bevorderen, wat nog meer bescherming tegen hartaandoeningen betekent. Recent onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft aangetoond dat het drinken van slechts één kopje thee per dag voldoende is om alle voordelen voor de gezondheid van het hart te plukken. In feite gaf die studie aan dat het consumeren van een kopje thee per dag voldoende is om de incidentie van beroerte en hartaanvallen met 8-10 procent te verminderen. Of het nu groen, wit, zwart of kruiden is, alle soorten thee zijn goed voor je hart, dus ga je gang en neem een ​​slokje. En, als een toegevoegde bonus, is ongezoete thee calorie-vrij, dus deze hart-gezonde drank zal geen schade aanrichten aan je taille.

2. Aardappelen Als het gaat om koolhydraten, zijn aardappelen een goede keuze. Eén middelgrote aardappel telt 118 calorieën en is een geweldige bron voor het vullen van vezels. Aardappelen bevatten ook veel magnesium en kalium - een krachtig duo als het gaat om gezonde voedingsstoffen voor het hart. Onderzoek toont aan dat een dieet rijk aan deze twee vitale voedingsstoffen kan helpen om de bloeddruk te verlagen. Studies suggereren ook dat de verhouding van kalium tot natrium mogelijk belangrijker is voor de bloeddruk en de gezondheid van het hart dan de hoeveelheid van beide afzonderlijk, dus houd daar rekening mee bij het bereiden van uw aardappelen en gebruik natriumvrije alternatieven om uw spudes op smaak te brengen. Aardappelpuree is een goedkoop en eenvoudig bijgerecht, of het nu fijngestampt, geroosterd of gebakken is en een gezonde boost voor uw favoriete maaltijden zal geven. Als je op zoek bent naar een gezond aardappelrecept, kijk dan eens naar deze Afgeslankte geschulpte aardappelen zullen niet teleurstellen.

3. Als het gaat om de gezondheid van het hart, weet u misschien dat het een goed idee is om minder boter en spek te gebruiken en uw inname van fruit, groenten en volle granen te verhogen. Maar er zijn sommige voedingsmiddelen die je misschien nooit zou verwachten op een "hart-gezonde" lijst waarvan studies aantonen dat ze echte cardiovasculaire voordelen hebben. Hier zijn zes hart-slimme verrassingen:

4. Bier Als het gaat om alcohol en de gezondheid van het hart, staat rode wijn meestal centraal. Maar onderzoek toont nu aan dat andere soorten alcohol, zoals bier, gunstig kunnen zijn als het gaat om een ​​gezond hart. Een recente studie toonde aan dat, wanneer met mate geconsumeerd, alcohol driemaal of vier keer per week helpen het risico op hartaandoeningen bij individuen met een verhoogd risico te verminderen. Of het nu bier, rode wijn, witte wijn of sterke drank was, de studie wees uit dat het soort drank geen invloed had op de cardioprotectieve voordelen. Verder onderzoek ondersteunt deze bewering, waaruit blijkt dat alle alcoholische dranken geassocieerd zijn met een lager risico op hartaandoeningen, en dat een aanzienlijk deel van het voordeel komt van de alcohol zelf, in plaats van andere componenten van elk type drank. Als je je gewicht in de gaten houdt, houd je dan aan een licht biertje om calorieën te verminderen en drink je altijd met mate (maximaal één drankje voor vrouwen, twee voor mannen).

5. Veenbessen Het is passend dat veenbessen een felrode tint hebben, omdat deze kleine bes vol voordelen voor de gezondheid van het hart zit. Studies tonen aan dat veenbessen rijk zijn aan specifieke verbindingen, aangeduid als fenolzuren en flavonoïden, die een hartbeschermend effect hebben. Er zijn ook aanwijzingen dat deze bioactieve verbindingen een positief voordeel hebben voor bloeddruk, glucosemetabolisme, oxidatieve stress en ontsteking. Breid je cranberry-repertoire verder uit dan de typische Thanksgiving-cranberrysaus en gebruik dit hart-gezonde, veelzijdige ingrediënt het hele jaar door. Voor een eenvoudig en kleurrijk bijgerecht dat deze all-star bes bevat, probeer dit feestelijke bijgerecht van cranberry en groene bonen om uw volgende maaltijd naar een geheel nieuw niveau te brengen.

6. Canola-olie Hoewel de meeste mensen weten dat olijfolie een hart-gezonde ruil voor boter is, zien velen van ons een nog veelzijdiger, hart-slimme all-star over: canola-olie. Met slechts 7 procent verzadigd vet, is koolzaadolie 93 procent gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten en heeft het de minste hoeveelheid verzadigd vet van gewone olie. In feite heeft de FDA op basis van vele wetenschappelijke studies vastgesteld dat canola-olie het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen wanneer het wordt gebruikt in plaats van verzadigd vet. Het beste van alles, canola-olie is ideaal voor zowat elk type koken. De neutrale smaak en de lichte textuur maken het perfect voor bakken, braden en grillen. Probeer deze geweldige Apple Raisin Crumble voor een lichter, gezonder dessert. Mager rundvlees Als het gaat om de gezondheid van het hart, krijgt rood vlees vaak een slechte rap, maar hier is wat goed nieuws voor alle steakliefhebbers. Onderzoek toont aan dat het eten van mager rundvlees daadwerkelijk kan helpen om het cholesterolgehalte te verlagen als onderdeel van een hart-gezond dieet en levensstijl. In een recent onderzoek uitgevoerd door onderzoekers van Penn State University, ondervonden personen die dagelijks mager rundvlees aten als onderdeel van een gezond hartdieet een afname van 10 procent in de slechte vorm van cholesterol (LDL). Ander onderzoek ondersteunt deze bevinding, waaruit blijkt dat mager rood vlees, wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van een dieet met weinig verzadigd vet, de cardiovasculaire risicofactoren niet verhoogt. Volgens de American Heart Association is rundvlees met het label "lende" en "rond" je beste keuze, omdat het meestal de minste hoeveelheid vet bevat. Als het gaat om gehakt, is 95 procent extra mager de beste optie. Voor een op mager rundvlees geïnspireerd recept, probeer deze Thaise rundvleessalade eens.