9 citrus- en bessendesserts voor die warme zomernachten

De zomer wordt nog zoeter omdat levendige citrusaroma's en weelderige bessen op het toneel verschijnen. Blijf even later weg voor sappige fruitdesserts en pers de koele smaken van citroen, limoen, sinaasappel en grapefruit - of de smaak van verse bessen - in je dag.

Citrusvruchten staan bekend om hun gezonde dosis vitamine C en bessen zijn de koningen en koninginnen van antioxidanten. Laat hun vele gezondheidsvoordelen het rechtvaardigen van het dessert dit seizoen zoveel gemakkelijker maken. Hier zijn 9 fruitige desserts om ja te zeggen tegen deze zomer.

Foto voorzien van A-frame. Foto door Eric Shin.

Eindig de maaltijd op een zoete noot bij A-Frame in LA met een heerlijke Boter Mochi-cake, licht gezouten en afgemaakt met een citrusachtige sinaasappel.

Foto geleverd door Contra.

Met creatieve gerechten die elke nacht veranderen, is Contra een chique New American-plek in NYC die zes- tot acht-gangen prix fixe-menu's biedt, met de nadruk op alles in het seizoen - zoals in hun aardbeienijs met crèmemousse en lentekruiden - om die fruitige fix te krijgen.

Foto geleverd door Brindille. Foto door Ryan Beshel.

Hoe lekker het ook is, de Oeufs a la Neige ("sneeuweieren" in het Frans) in Brindille in Chicago is gemaakt met robijnrode grapefruit, tijmgraniet (een halfgevroren dessert gemaakt uit suiker, water en verschillende smaakstoffen) en Aperol (een Italiaans aperitief gemaakt van bittere sinaasappel).

Foto geleverd door Kapnos Taverna. Foto door Greg Powers.

Ervaar de heldere en heerlijke Lemon Cake in Kapnos Taverna in Washington D.C., gemaakt met tijmmeringue (een mix van eiwitten, suiker en tijm) en labne (uitgelekte yoghurt) ijs.

Foto geleverd door The Olde Bar.

In The Olde Bar in Philadelphia is de Strawberry Shortcake - formaat voor twee en gemaakt met roomkaasmousse en aardbeimuntsorbet - een heerlijke manier om uw maaltijd te beëindigen.

Foto geleverd door Mare.

Mare in LA mengt aardbeien in een smakelijke Blood Orange Trifolo met griesmeelcake en fruitcompote (fruit in suikersiroop), allemaal stijlvol in een pot en geserveerd met rozemarijnkoekjes.

Foto geleverd door Mochica.

Peruaans restaurant Mochica in SF serveert een lichte maar weelderige traktatie van Panna Cotta over verse bessen en passievruchtensaus.

Foto geleverd door Whetstone.

Laat je vork zakken in een heerlijke Blueberry Cobbler van op brasserie geïnspireerde Whetstone in Philadelphia, met een zoete kijk op deze Amerikaanse klassieker - een bosbessencompote gegarneerd met een warm koekje en een schep gecondenseerde melk ijsje.

Foto geleverd door The Cotton Duck.

De Cotton Duck in Chicago levert een citrusachtig Lemon Curd-dessert met een tuimeltje heldere aardbeien, graham crumble en esdoornaroma's, die het beste van citrus- en bessensmaken samenbrengen.

Misschien ook interessant voor u: 24 spots voor uw volgende meidenavond Een gids voor steakliefhebbers: verschillende bezuinigingen, plus 20 van de 6 beste dingen die u nog niet wist over Rose

Ga voor het laatste nieuws over eten, drinken en restaurants naar de Reserve-blog en volg ons op Twitter, Facebook en Instagram.