9 redenen om naar Puerto Vallarta, Mexico # x27 te gaan; s beachy resort

De beste chocoladetaartrecepten die u ooit zult maken

1. Winkelen Boetieks, sieradenateliers en galerijen maken Basilio Badillo Street in de Zona Romantica een mekka voor winkelen en browsen. Pepe Cerroblanco was een zilveren armband aan het maken toen ik hem op een zwoele middag ontmoette in de werkplaats aan zijn gelijknamige galerij. Muziek Vallarta heeft meer dan mariachis. Cubaanse bands houden je tot in de vroege uurtjes in La Bodequita del Medio, de plaatselijke vestiging van de beroemde Havana-stad. Aan de overkant van de straat vind je coole jazz met muzikanten uit Mexico en het buitenland in de Jazz Foundation, een locatie in loftstijl met een terras met uitzicht op de zee. Jorge Dau, geboren in Vallarta, ging naar de middelbare school bij Paris Hilton in New York en opende de club met een liefde voor jazz en een verlangen om mensen te brengen. "We doen dit voor Puerto Vallarta, niet voor toerisme," vertelt Dau me, terwijl hij mezcal van een cognacglas nipt terwijl Bobby Garcia een soulvolle "Stand By Me" op sax laat.

2. LGBT-vriendelijk Puerto Vallarta is LGBT-vriendelijk sinds Liz Taylor opdook. De Zona Romantica is het middelpunt van de scène, met bars, hotels en nachtclubs voor LGBT-toeristen. Zelfs hotels die niet gericht zijn op het homo- en lesbische publiek trainen personeel om gevoelig te zijn voor het gevoel en de gevoeligheden van LGBT-gasten.

3. Ga naar de stad Vallarta Adventures biedt verschillende dagtochten op het water en in de bergen van de Sierra Madre. Het maritieme nationale park van Los Arcos is een populaire plek om te snorkelen en duiken. Voor een meer intieme ervaring ga je verder naar stranden in zakformaat die alleen toegankelijk zijn door de zee, nestelen in baaien in de met jungle bedekte heuvels.

4. Het kustplaatsje Yelapa, met ongeveer 1.000 inwoners, wordt omringd door ongerepte jungle en is vrijwel alleen vanaf zee te bereiken. Watertaxi's uit Vallarta landen op het strand voor de (enige) twee strandrestaurants. Funky / chique pensions spruiten aan de waterkant langs het strand. Het is een korte tocht naar de waterval, waar verkwikkende wateren verlichting van de middagwarmte beloven. Als we door het dorp lopen, passeren we een oude man die in de schaduw zit en de Heilige Bijbel leest. Een burro bezorgt. Zuringpaarden smakken lui op onmogelijk groen gras in een zonovergoten weiland. Een knoop van schoolkinderen in geperste uniformen lachen en roepen. Het is een foto van Mexico vóór het massatoerisme.

5. Villa Premiere Hotel and Spa is een luxe boetiekresort aan de oceaan, alleen voor volwassenen, met suites met balkon en trekt een stijlvol publiek. Breng de dag bij het zwembad of op het strand door in een palapa met een kingsize bed. Met een chique inrichting en ideale locatie, biedt het het beste van alles - het is slechts tien minuten lopen van de Malecon en de rijke selectie restaurants en het nachtleven van de stad. Casa Velas, een all-inclusive luxe all-inclusive resort in landelijke stijl in de jachthaven, is perfect voor pasgetrouwden, stellen en de golfclub. Met links, een groot zwembad, gastronomische restaurants, een privéstrandclub en weelderige tuinen met palmen, bananenplanten en bougainvillea, is het een wereld op zich voor een exclusief verwend uitje.

6. Welzijn is het parool in het gezinsvriendelijke Westin Resort en Spa Puerto Vallarta. Het resort ligt aan het strand tussen 600 palmbomen op een voormalige kokosnootplantage en trekt een internationaal chique klantenbestand aan. Gasten genieten van tennisbanen, twee zwembaden, de grootste sportschool in de stad, een full-service spa en yogalessen met Madonna's sterleraar Wayne Krassner. U kunt New Balance hardloopschoenen huren en deze gebruiken op door het hotel geleverde joggingkaarten. Restaurants bieden een verbazingwekkende wereld- en Mexicaanse keuken, waaronder de opmerkelijke zeebaarsmiso bij Arrecife.

7. De gloednieuwe Holiday Inn Express beschikt over ruime stijlvolle suites met terrassen, een zwembad en een jacuzzi. Gelegen in de buurt van de luchthaven en het AmeriMed-ziekenhuis, richt het zich voornamelijk op zakenreizigers en medische toeristen, waarvan er veel zijn. Het vult zich in het hoogseizoen met toeristen die de stad graag zelf willen verkennen. De stadsbus die voor het hotel stopt, is een rit van 50 cent naar het centrum, met lokale kleuren die niet te verslaan zijn. Holiday Inn-hotels in Latijns-Amerika bevinden zich in een veel hogere categorie dan het Amerikaanse merk.

8. En tot slot ... Het is gemakkelijk om naar een internationale luchthaven met veel directe vluchten vanuit de VS te gaan, waardoor Puerto Vallarta gemakkelijk bereikbaar is. Rechtstreekse vluchten vanuit New York klok in minder dan vijf uur, minder tijd vanuit het Westen, Midwesten en Zuiden.

9. Mexico is een eeuwige favoriet voor Amerikaanse reizigers die op zoek zijn naar een strandvakantie. Toch waren niet alle strandbestemmingen gelijk. Sommigen denken dat ze gisteren zijn gebouwd, alleen als een plek om jumbojets te negeren. Aan de andere kant was Puerto Vallarta, lang voordat toeristen het ontdekten, een charmant stadje met wit stucwerk, terracotta tegeldaken en geplaveide straten die zich vastklampen aan de weelderige groene heuvels die uitkomen in de Stille Oceaan van Banderas Bay. En dat is het nog steeds.

10. Naast zonovergoten stranden en aquamarijnwateren biedt Puerto Vallarta geweldige gastronomie, een rijke cultuur en een betoverende stad.

11. Hipgeschiedenis Sinds de jaren 1950 voelen kunstenaars en andere creatieve types zich aangetrokken tot het spectaculaire landschap en de relaxte charme. John Huston schoot Night of the Iguana met Richard Burton in de buurt in 1963. Toen Elizabeth Taylor haar geliefde in de gaten kwam houden, volgden honderden verslaggevers Puerto Vallarta op de kaart. Liz en Dick werden verliefd op de plaats en kochten aangrenzende huizen, die je kunt zien in Gringo Gulch. Bob Dylan en andere rockers uit de jaren '60 stroomden hierheen voor de Boheemse sfeer en de, ahem, voordelen van het hebben van peyote-etende Huichol Indianen in de buurt.

12. Cultuur Vallarta heeft een levendige kunstscène die veel verder gaat dan schilderijen van zonsondergangen. Galerijen in het centrum openen op woensdagavond november tot en met mei, en bieden tentoonstellingen, cocktails en een kans om de kunstenaars, expats, bewoners en galeriehouders te ontmoeten, zoals Jan Lavender van Galeria Uno. Ze kan je verhalen vertellen uit de tijd dat Liz, Dick en John Huston hier rondhingen.

13. Puerto Vallarta is trots op zijn pre-Columbiaanse erfgoed. De Huichol-indianen staan ​​bekend om garenschilderijen en kralenkunst in waanzinnige kleuren geïnspireerd door de hallucinogene peyote-cactus. Huichol-symbolen zijn ingebed in mozaïekstijl in de promenade van Vallarta, de Malecon. De Canadees Kevin Simpson kwam hier meer dan 20 jaar geleden; zijn galerijen, Colektika en Peyote People, hebben een indrukwekkende verzameling kunst en artefacten van de Huichol en andere stammen. De onverschrokken reiziger kan met Kevin in een Cessna springen en een Huichol-dorp in de Sierra Madre bezoeken.

14. Eten Het is toepasselijk dat Puerto Vallarta chef-koks van over de hele wereld elk jaar in november verwelkomt op zijn International Gourmet Festival. Het hele jaar door vindt u fantastisch eten van elke keuken, van tacotribunes tot lekker eten.

15. Ocho Tostadas heeft ze ingepakt voor de lunch in zijn bescheiden buitenpost in de jachthaven met overheerlijke gerookte marlijn tostadas, garnalen aguachile en tonijnsashimi waar Hiro van zou dromen.

16. La Leche, een gastronomisch restaurant in de hotelzone, is versierd met 2.800 witte melkbussen gestapeld op witte metalen planken tegen witte muren. Hun kenmerkende eend, acht uur gemarineerd en vervolgens voor twee meer gebakken met een oranje demi-glasse, was gemakkelijk de beste die ik heb gehad. Ooit. Overal.

17. Geniet van een technicolor zonsondergang op het strand terwijl u geniet van char-gegrilde octopus, kokosgarnalen, verse tonijn, eendenchiladas met amandelmol en andere lekkernijen in La Palapa, een wit tafelkleedrestaurant in Playa de los Muertos in de Zona Romantica.

18. Als u boven alles wilt zijn, neem dan een tafel bij het raam aan de toepasselijke naam Vista Grill, hoog op de heuvel met uitzicht op de stad en de blauwe Stille Oceaan. Geniet van adobado-garnalen, varkensbuik en een flan casero desert.

19. Cafe des Artistes is sinds de jaren '70 een hoge kerk voor lekker eten. De rozenkreeftstaart met puree van zwarte bonen, pico de gallo, knoflook en boter illustreert hoe chef Thierry Blouet lokale Mexicaanse ingrediënten combineert met Franse invloeden en technieken. De elegante eetkamers en weelderige binnentuin van de 19e eeuw vullen het eten aan voor een ultiem romantisch effect.

20. Portobello biedt Italiaans in de jachthaven met uitzicht op de jachten van miljoen dollar. Tonijncarpaccio was een mooie inleiding tot een uitstekende gegrilde branzino met olijfolie, knoflook, kappertjes en tomaten.

21. Hotels Puerto Vallarta heeft voor elk wat wils, van all-inclusive tot golfgericht, alleen voor volwassenen, gezinsvriendelijk, LGBT-vriendelijke en zelfs zakenhotels.