Aardappel-krab chowder

Name: aardappel-krab chowder
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 middelgrote ui; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met aardappelen, huid op, 2,5 centimeter in blokjes; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1 (397 gram) kan geroomde maïs; 1 (397 gram) kan een laag natrium-kippenbouillon bevatten; 1 (227 gram) kan krabvlees beleggen; 1 streepje cayennepeper; 2,5 centimeter peterselie