Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Anijs hard snoep
 
 
PortiesPTM35 min

Anijs hard snoep


Het maken van dit ouderwetse anijssnoepje is voor mij een jaarlijks kerstproject geworden sinds ik dit recept voor het eerst klaarmaakte bij een vriend die snoep maakte voor een winkel. Om het recept een beetje te variëren, kun je het pepermuntextract vervangen door het anijs en groene kleurstof voor rood. Jobyna Carpenter, Poulsbo, Washington

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Boter een 8-inch rechthoekige schaal met 1,5 theelepel boter; zet opzij.In een grote zware steelpan, combineer het water, de glucosestroop en de suiker. Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe roerend. Bedek en kook gedurende 3 minuten om eventuele suikerkristallen op te lossen.
  2. Ontdekken; kook op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack-stadium). Haal het vuur eraf; roer het extract en de kleurstof aan
  3. Giet in de voorbereide schotel. Snijd met een scherp mes in 0.75-in.squares.Cool.Separate in vierkanten, met behulp van een scherp mes indien nodig. Plaats de suiker van banketbakkers in een pan; voeg snoep toe en rol tot gecoat. Verwijder overtollige suiker met een deegborstel
  4. Bewaren bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407