Bella artisjok nootachtige knoflookbruschetta

Een gezond en verfrissend aperitief, ik geniet op elk moment van het jaar van bruschetta. Voor het serveren van gasten, snij ik graag de knoflook in plaats van het te hakken voor zowel schoonheid als smaakinfusie. Dit is ook een eenvoudige make-ahead gerecht: je kunt het mixen, dek af en koel het een paar uur voordat je het serveert. - Gina Bergamino, Chanhassen, Minnesota