Cajun sirlon met saus van wilde champignons en prei

Name: cajun sirlon met saus van wilde champignons en prei
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 runderbiefstuk (500 gram); 2 eetlepels Cajun-kruiden; 2 eetlepels olijfolie; 200 gram gesneden verse champignons; 1 middelgrote prei (alleen witte portie), gehalveerd en in plakjes gesneden; 1 eetlepel boter; 1 theelepel gehakte knoflook; 3/8 liter droge rode wijn of rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout

In 30 minuten heb je een steak van restaurantkwaliteit met een gedurfde Cajun-flair. Het beste deel? U kunt de rit, het wachten en de rekening overslaan! -Joshua Keefer, Delaware, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf biefstuk met Cajun-kruiden; laat 5 minuten staan.
In een grote koekenpan braadstuk in olie op middelhoog vuur 7-10 minuten aan elke kant koken of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-zeldzaam, een thermometer moet 135 ° lezen; medium, 140 °; medium-well, 145 °). Verwijderen en warm houden.
Bak de champignons en prei in dezelfde koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Voeg de wijn, peper en zout toe, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Aan de kook brengen; kook tot de helft is verminderd.Slapje vlees; serveer met champignonsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Cajun sirlon met saus van wilde champignons en prei

In 30 minuten heb je een steak van restaurantkwaliteit met een gedurfde Cajun-flair. Het beste deel? U kunt de rit, het wachten en de rekening overslaan! -Joshua Keefer, Delaware, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies