Camping sandwiches

Conventionele kookmethode: om deze thuis te maken, kook ze over een gasbrander.Houd de pers recht boven een middelhoog vuur en kook gedurende 2 minuten, keer hem meerdere keren rond.De hitte is meer geconcentreerd, zodat ze sneller koken dan over een kampvuur.

Je hebt nodig: kampvuur, boterhampers, in folie verpakte stenen

Prep-Ahead Tip: zet de boterham op het vuur om op te warmen terwijl je de broodjes klaarmaakt, zodat ze lekker warm zijn als je klaar bent voor wat roosterende actie.

Camping Sandwich Combos:

Maak andere belegde boterhammen door allerlei restjes van de camping in de sandwich te stoppen, zoals pulled pork met barbecuesaus; geraspte gerookte kip en gesneden groene chilipepers; biefstuk en pepers van fajitas; of gemalen kalkoen met boerenkaas, vuurgebakken tomatensalsa en zwarte bonen.

Voor een broodje ontbijt probeer je gesneden aardappeltjes en verkruimelde chorizo ​​met geraspte Cheddar en roerei.

Je kunt ook dessertsandwiches maken. Snijd ze in stukken of serveer ze in hun geheel: gebakken perziken en gezoete ricotta; pindakaas en aardbeien; gesneden appels en karamelsaus; geroosterde ananas, bananen en honing; chocoladestukjes, marshmallows en kruimelkruimels van Graham; gesneden rijpe banaan, bruine suiker en Nutella.

Camping-sandwiches kunnen van tevoren worden bereid en gemaakt in vierkante of ronde persen-beide werken prima. Afhankelijk van je merk en model, pas de vulhoeveelheden aan zodat de broodjes vol maar niet te vol zijn (of ze zullen sijpelen terwijl ze worden geroosterd ). De vullingen kunnen variëren en het is een goede manier om overgebleven chili, mac-n-kaas en andere ingrediënten te gebruiken tijdens het kamperen.

Voor ronde broodjes, snijd het brood in centimeterkringen of de grootte van je boterhampers.

Maak een kampvuur met hout en wacht tot de vlammen zijn gedoofd en de kolen rood kleuren met witte as. Plaats een grillrek zodat het net boven de kolen zit. Plaats de persen op de grill zodat ze warm worden.

Monteer elke sandwich met de gewenste vullingen, laat een centimeter rand rond de randen.Verwijder de persen van de hete grill, open en spuit met een anti-aanbakspray. Plaats een broodje in elke pers (het zal sissen - deze voorverwarming helpt het om een mooie knapperige korst) en sluit stevig. Plaats op de grill en kook 1 of 2 minuten per kant. Je kunt de sandwich controleren terwijl deze kookt door de pers te openen en de kleur te controleren - hij moet aan beide kanten goudbruin en krokant zijn wanneer gedaan. (Afhankelijk van hoe heet je kolen is, kun je de pers ook rechtstreeks op kolen plaatsen om hem sneller te laten garen - hou hem in de gaten!) Zorg ervoor dat je ingrediënten op kamertemperatuur (versus koud) gebruikt in de vulling - anders laat de vlam zakken en roosteer de sandwich voor een langere tijd om de vulling voldoende te verwarmen.