Citroen-sesam asperges

Name: citroen-sesam asperges
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram aspergesperen, uiteinden bijgesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die margarine of boter bevat; 3 eetlepels sesamzaad; 1 eetlepel citroensap, of naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Zout en peper naar smaak

Geroosterde sesamzaadjes, citroensap en peterselie worden toegevoegd aan gesmolten boter en besprenkeld met scherpe asperges.

Ingrediënten

400 gram aspergesperen, uiteinden bijgesneden
Een kop met een inhoud van
80 ml die margarine of boter bevat
3 eetlepels sesamzaad

1 eetlepel citroensap, of naar smaak
1 eetlepel gehakte verse peterselie
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Plaats de asperges in een grote pot gevuld met water van 2,5 centimeter diep. Meng aan de kook en kook tot het zacht is, maar nog steeds heldergroen. Dit duurt ongeveer 5 minuten, of langer als de speren van je asperge dik zijn.Drain en plaats op een serveerschotel.
Smelt intussen de margarine of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de sesamzaadjes erdoor en kook, vaak roerend, tot ze goudbruin en geroosterd zijn, ongeveer 2 minuten. Roer het citroensap en de peterselie erdoorheen; breng op smaak met zout en peper.
Schenk saus over de gekookte asperges om te serveren.

Citroen-sesam asperges

Geroosterde sesamzaadjes, citroensap en peterselie worden toegevoegd aan gesmolten boter en besprenkeld met scherpe asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Voeding

Recensies