Cranberry kuste potten van crèmes

Name: cranberry kuste potten van crèmes
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 liter cranberrysap; 1/8 theelepel zout; 4 grote eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren veenbessen, ontdooid; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met gezoete slagroom; 3 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd

Ik combineerde verse veenbessalade met de rijke vla die bekend staat als pots de crème, en het resultaat is altijd zo elegant in vergelijking met de gebruikelijke desserts. - Carmell Childs, Clawson, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Plaats cranberrysap en zout in een kleine zware pan; breng aan de kook.Verwijder van het vuur.In een kleine kom langzaam heet sap in eieren kloppen; keer alles terug om te pannen. Bak gedurende 2-3 minuten op laag vuur of totdat het mengsel dikker wordt en een thermometer 170 ° aangeeft, onder voortdurend roeren.
Doe het eimengsel, de chocoladestukjes en de vanille in een blender; laat 2 minuten staan. Bedek en verwerk tot een gladde massa. Giet in zes dessertgerechten. Koel minimaal 4 uur in en dek af wanneer het geheel is afgekoeld.
Plaats veenbessen in een kleine keukenmachine; puls tot fijn gesneden. Transfer naar een kleine kom; gooi met suiker. Top elke portie met veenbessen, slagroom en amandelen.