Curried mosterdgreens met nierbonen

Name: curried mosterdgreens met nierbonen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bosje mosterdgroenten; 1 eetlepel ghee (geklaarde boter); 2 middelgrote sjalotten, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 2 theelepels kerriepoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en de helft bevat

Dit is een smakelijk en bevredigend gerecht dat sneller is dan de gebruikelijke voorbereiding van groenten met spek. Op zichzelf of over rijst.

Ingrediënten

1 bosje mosterdgroenten
1 eetlepel ghee (geklaarde boter)
2 middelgrote sjalotten, gehakt
1 eetlepel gehakte verse gemberwortel
2,5 centimeter rode pepervlokken

1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
1 (425 gram) kan tomatensaus
2 theelepels kerriepoeder
Een beker met een inhoud van
130 ml die de helft en de helft bevat

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Plaats greens in de pot, dek af en kook 7 minuten, of tot ze zacht zijn.Draineer en spoel af onder koud water.
Verwarm de ghee in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de sjalotjes tot ze lichtbruin zijn.Room in gember en breng op smaak met rode peper.Gemeng in greens, kidneybonen, tomatensaus en kerriepoeder.Roof de helft en de helft en ga door met koken totdat het is opgewarmd.

Curried mosterdgreens met nierbonen

Dit is een smakelijk en bevredigend gerecht dat sneller is dan de gebruikelijke voorbereiding van groenten met spek. Op zichzelf of over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Voeding

Recensies