Decadente dubbele chocolademousse

Name: decadente dubbele chocolademousse
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gram ongezoete chocolade; 113 gram ongezoete chocolade; 5 eetlepels water; 2 eetlepels cognac of 2 eetlepels rum-extract; 2 eierdooiers; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom

Dit is geen dieetvoeding! Ik heb het in chocoladekoekjes als een mousse-taart gebruikt, gewoon een chocoladereep erop. Je merkt misschien dat dit geen lichte en luchtige mousse is, het is erg rijk en dik, en dat is precies wat ik zocht destijds.

Ingrediënten

113 gram ongezoete chocolade
113 gram ongezoete chocolade
5 eetlepels water
2 eetlepels cognac of 2 eetlepels rum-extract

2 eierdooiers
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom

Bereiding

Breek chocolade in stukjes.
Smelt met water op laag vuur en roer tot een gladde massa.
Haal van het vuur en meng het in de eidooier en extraheer.
Voeg tegelijkertijd 1T boter toe, roer tot het gemengd is en laat het iets afkoelen.
Klop de slagroom op tot stijve pieken.
Vouw voorzichtig in chocolademengsel.
Chill 1 uur.
Serveer in custard cups of in taartbodem.

Blogs die misschien interessant zijn

15 min

Puddingen en mousses

tapioca, melk, suiker, maïzena, water, vanille,

ei-vrije, ei-vrije tapioca-pudding
50 min

Puddingen en mousses

meel, boter, noten walnoten, kaas, suiker, slagroom, chocolade, melk, slagroom,

Panamakanaal-dessert
70 min

Puddingen en mousses

suiker, chocolade, ei, ei, melk, espressopowder, vanille, slagroom,

koffie custards
20 min

Puddingen en mousses

eiwitten, melk, vanille pudding, kaas, limonade concentraat, eiwitten, suiker, kruimels, walnoten, boter,

limonade pudding

Ik vond het geweldig

Decadente dubbele chocolademousse

Dit is geen dieetvoeding! Ik heb het in chocoladekoekjes als een mousse-taart gebruikt, gewoon een chocoladereep erop. Je merkt misschien dat dit geen lichte en luchtige mousse is, het is erg rijk en dik, en dat is precies wat ik zocht destijds.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies