Duitse Ten tweede komt spinazie

Was spinazie en stoom samen met ui gedurende 5 tot 10 minuten.

Hak de gekookte spinazie en ui samen met de knoflook fijn en doe ze in een middelgrote pan.

Meng bloem en olie en verhit in een kleine sauspan tot ze goudbruin zijn.

Meng het bloemmengsel met spinazie en roer tot het gelijkmatig gemengd is.

Voeg melk tot spinazie toe en meng dit met het bloemmengsel.

Breng het op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat het 30 minuten stoven of tot spinazie dik wordt. Zout om te proeven.

Genieten.