Egyptische rijst met pittige tomatensaus

Name: Egyptische rijst met pittige tomatensaus
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die langkorrelige rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 1/4 liter water; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met tomatensaus; 1 -2 theelepel harissa of 1 -2 theelepel paprikapasta

Maak en deel deze Egyptische rijst met het recept voor pittige tomatensaus uit.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 ui, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die langkorrelige rijst bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die kippenbouillon bevat
1/4 liter water

1/2 theelepel kurkuma
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met tomatensaus
1 -2 theelepel harissa of 1 -2 theelepel paprikapasta

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Verhit de olie en bak de ui, maar laat hem niet bruin. Voeg de rijst toe aan de pan en bak 2 minuten of tot de rijst doorschijnend is.
Plaats de rijst, het water, de kippenbouillon en de specerijen in een ovenvaste ovenschaal. Laat het 20 minuten onafgedekt of tot alles is opgenomen.
Verhit de tomatensaus en harissa in een pan, voeg zout en peper toe indien nodig. Zet de rijst gemengd met de pikante tomatensaus.