Fat john's rijstpudding

Name: fat john's rijstpudding
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter die volle melk bevat (reserve Een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat); 2 eetlepels boter; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die langkorrelige rijst bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 0,125 schil van 1 citroen; 1 kaneelstokje

Dit recept werd mij gegeven door mijn allereerste baas. Hij was een Griekse immigrant en bezat een afhaalrestaurant voor vis en schelpdieren. Mensen kwamen hierheen om deze rijstpap als dessert te halen. De oorspronkelijke hoeveelheid van dit recept was 5 gallons.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter die volle melk bevat (reserve
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter bevat)
2 eetlepels boter
2 eieren
Een kop met een inhoud van
130 ml die langkorrelige rijst bevat

Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat
0,125 schil van 1 citroen
1 kaneelstokje

Bereiding

Kook melk op laag vuur.
Voeg rijst, kaneelstokje, citroenschil, boter en centimeter zout toe.
Stoven tot het begint te verdikken. (ongeveer 1/2 uur), zorg ervoor dat u elke 5-10 minuten roert om te voorkomen dat het wordt verbrand.
Meng eieren, suiker en overgebleven melk en voeg toe aan de pot.
Verhoog het vuur en meng goed. Zodra het weer dikker begint te worden, haal het van het vuur.
Koel en geniet van warm of gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

30 min

Puddingen en mousses

suiker, water, bosbessen, gelatine, creme fraiche, slagroom, ladyfinger cookies, munt,

wilde bosbessen Charlotte
10 min

Puddingen en mousses

couscous, fruit, noten, melk, honing, vanille, suiker, kaneel, room,

couscous gedroogd fruit en honingpudding
25 min

Puddingen en mousses

sesamepowder, melk, maïzena, suiker,

sesam blancmange (het is zwart !, niet wit)
35 min

Puddingen en mousses

suiker, meel, poeder, melk, zout, rozijnen, vanille, cacao, olie-, suiker, boter,

een half uur pudding

Ik vond het geweldig

Fat john's rijstpudding

Dit recept werd mij gegeven door mijn allereerste baas. Hij was een Griekse immigrant en bezat een afhaalrestaurant voor vis en schelpdieren. Mensen kwamen hierheen om deze rijstpap als dessert te halen. De oorspronkelijke hoeveelheid van dit recept was 5 gallons.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies