Filipijnse kip sopas

Name: filipijnse kip sopas
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter water, of meer als dat nodig is; 1 theelepel uienpoeder; 400 gram kippendijen met botten, huid verwijderd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 2 wortels, in blokjes gesneden; 2 eetlepels vissaus, of meer naar smaak; 4 theelepels kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 0.5 (454 gram) pakketelleboogmacaroni; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 3 eetlepels boter; zout en gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

Romige kip-macaronisoep - troost Filipijns voedsel dat cultuur, tijd en leeftijden overstijgt. Het wordt eenvoudig gemaakt in een pot die ik heb aangepast om alle ingrediënten toe te voegen terwijl je gaat.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water en ui in een pan en breng aan de kook. Voeg kip, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag tot medium. Laat de bouillon sudderen tot de kippendijen zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
Verwijder de kip en voeg wortels toe aan de bouillon. Doe 2 eetlepels vissaus, kippenbouillon en zwarte peper in het vuur.
Versnipperen van kippenvlees en afleggen van botten; breng vlees terug naar de bouillon en laat sudderen tot de wortels zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg macaroni toe; kook tot het zacht is, ongeveer 20 minuten, voeg indien nodig meer water toe. Doe de ingedikte melk en boter in de oven; Laat sudderen tot de boter is gesmolten. Voeg meer vissaus toe en breng op smaak met zout en peper. Giet de soep in serveerschalen.