Flan de naranja (oranje vla)

Verwarm melk, op een laag vuur, in een kleine steelpan op de achterbrander en warm houden tot klaar voor gebruik.

Klop in een kom eidooiers, suiker en maizena bij elkaar; roer langzaam een ​​beetje hete melk in om de eieren te temperen.

Giet het eimengsel in warme melk en roer constant tot een beetje verdikt (de vla wordt dikker terwijl het in de koelkast afkoelt).

Terwijl de custard afkoelt, schil sinaasappelen en verdeel ze in secties: plaats in een serveerschaal of -vorm; strooi sinaasappels royaal met bruine suiker (ik roer en crush ze een beetje om wat van het sap vrij te maken).

Giet gekoelde custard over sinaasappels; bestrooi met kaneel.

Koel, in de koelkast minstens 2 uur, voorzichtig van de zijkanten losmaken, op een bord omdraaien en serveren.