Gele pompoen dessert

Geweldige manier om kinderen squash te laten eten. Ik heb dit al jaren gemaakt en heb niemand gevonden die het niet leuk vond. Het is romig, gemakkelijk en lekker. Ik vertelde het mijn kinderen dat het een dessertpudding was, en het was jaren voordat ze zich realiseerden dat ze squash aten. Het heeft een mooie vanillesmaak. Je kunt splenda gebruiken als vervanging voor de suiker. Hint: bereid je pompoen voor door ze te schillen, uit te zaaien, in blokjes te braden en kook het in voldoende water om het te bedekken, gedurende ongeveer 20 minuten en laat het dan goed doorlekken.