Ham braadpan

Name: ham braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden aardappelen; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 grote wortel, in plakjes gesneden; 3/4 liter water; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; 2 eetlepels gehakte groene paprika; 2 theelepels gehakte ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, of meer als dat nodig is; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels

Dit is echt troostmaal. Ik kom uit het Midden-Westen, dus we zijn groot in stoofschotels en een schotelmaaltijd. Vooral in de winter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats aardappelen, selderij en wortel in een grote pot en bedek met water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Afgieten en overbrengen naar een ovenschaal.
Smelt 3 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer ham, groene paprika en ui tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Breng het hammengsel over naar de ovenschaal en meng met de aardappelen.
Smelt de resterende 60 liter boter in een schone koekenpan; kook en roer bloem in gesmolten boter tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten. Roer de melk langzaam in en breng op smaak met zout en zwarte peper. Aan de kook brengen, constant roeren, tot ingedikt, ongeveer 2 minuten. Voeg Cheddar toe; roer tot gesmolten. Giet het kaasmengsel over ham en aardappelen. Pronk met paneermeel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bubbelt, 25 tot 30 minuten. Laat de braadpan 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem serveert.