Instant pot® teriyaki kipfilet

Name: instant pot® teriyaki kipfilet
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels rijstwijnazijn; 1 eetlepel mirin (Japanse zoete wijn); 1 eetlepel sake; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 streepje versgebarsten zwarte peper; 400 gram kipfilet zonder vel, zonder been

Gekookt van bevroren kippenborst. Gemakkelijk voor doordeweekse diners waar je weinig tijd hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng sojasaus, water, bruine suiker, rijstwijnazijn, mirin, sake, knoflook en peper in een kom om een saus te maken.
Plaats de kip in een elektrische snelkookpan (zoals Instant Pot®). Giet de saus over de kip. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de functie vlees; stel de timer in voor 12 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig los met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel. Een direct in het midden van de kip geplaatste thermometer moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) lezen; zo niet, kook de kip dan nog 2 tot 4 minuten.
Haal de kip uit de pot en snijd hem in stukken of rasp deze in stukjes. Meng met de saus uit de pot.