Jamie's cranberry spinaziesalade

Name: jamie's cranberry spinaziesalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 190 ml die amandelen bevat, geblancheerd en gerafeld; 400 gram spinazie, gespoeld en in hapklare stukjes gescheurd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; 1 eetlepel maanzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 theelepels fijngehakte ui; 1/4 theelepel paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 60 liter ciderazijn; 130 liter plantaardige olie

Ingrediënten

1 eetlepel boter
Een kop met een inhoud van
190 ml die amandelen bevat, geblancheerd en gerafeld
400 gram spinazie, gespoeld en in hapklare stukjes gescheurd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde veenbessen
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
1 eetlepel maanzaad

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
2 theelepels fijngehakte ui
1/4 theelepel paprika
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijnazijn bevat
60 liter ciderazijn
130 liter plantaardige olie

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote pan op matig vuur.Kook en roer amandelen door de boter tot ze lichtjes geroosterd zijn.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
Klop in een middelgrote kom de sesamzaden, maanzaad, suiker, ui, paprika, witte wijnazijn, ciderazijn en plantaardige olie samen. Gooi de spinazie er vlak voor het opdienen in.
Meng de spinazie in een grote kom met de geroosterde amandelen en veenbessen.