Kaas yoghurt soufflandeacute;

Name: kaas yoghurt soufflandeacute;
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 8X6cm ramekins, 4
Ingredients: 35 g bloem voor alle doeleinden; 170 ml melk; 115 g yoghurt; 50 g roomkaas; 1 eetlepel ongezouten boter; 25 g kristalsuiker; 2 eiwitten; 2 eiwitten; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel amaretto-likeur of 1 theelepel sinaasappellikeur; 500 ml heet water

Pluizig smelten in de mond van een soufflé zou een perfect dessert zijn om indruk te maken op uw gasten wanneer u een feestje geeft. Gebruik in plaats van zware room yoghurt. Deze soufflé is niet te zoet, bevat geen calorieën en heeft toch een aangename smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de binnenkant van de ramekins in met gesmolten boter en bedek de binnenkant van de schaal met kristalsuiker. Dit is belangrijk voor een gelijkmatige stijging van je soufflé.
Verwarm de oven voor op 70 170 graden).
Zeef bloem en zout in een mengkom.
In een kleine pan, combineer melk, yoghurt en roomkaas warm maar kook niet.
Vlak voordat het kookt zet je het vuur laag.
Voeg bloem en zout beetje bij beetje toe aan de pan. Als het goed is gemengd, blijf roeren op laag vuur totdat het dikker wordt als een custardroom.
Zet het vuur uit en voeg boter toe.
Eierdooiers toevoegen en goed kloppen.
Voeg vanille-essence en -likeur toe.
In een andere mengkom, klop het eiwit en voeg beetje bij beetje kristalsuiker toe om zachte pieken te vormen.
Meng 1/4 meringue volledig in het mengsel.
Combineer de rest van meringue vouwen vanaf de onderkant zodat je meringue niet zult verpletteren.
Vul ramekins tot ongeveer acht tiende vol.
Plaats de ramekins in een bakvorm en vul de pan met gekookt water tot het water 3 cm diep is.
Bak gedurende 25 minuten op 175
Serveer meteen! (soufflé loopt binnen een paar minuten leeg).

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Kaas yoghurt soufflandeacute;

Pluizig smelten in de mond van een soufflé zou een perfect dessert zijn om indruk te maken op uw gasten wanneer u een feestje geeft. Gebruik in plaats van zware room yoghurt. Deze soufflé is niet te zoet, bevat geen calorieën en heeft toch een aangename smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies