Kaasachtige, romige, tweemaal gebakken aardappelen

De titel zegt het al! Van mensen is bekend dat ze hun tong verbranden omdat ze gewoon niet konden wachten! Vegetariërs kunnen het spek overslaan of imitatie spek gebruiken. De helft is een maaltijd !!! Zeer vullend! Als u een groene salade aan de kant wilt.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Wrijf aardappelen met zout.
Bak aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.
Plaats ondertussen bacon in een grote, diepe koekenpan.
Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.
Giet af, brokkel af en zet opzij.
Laat de aardappelen 10 minuten afkoelen als de aardappelen klaar zijn.
Snijd de aardappels in de lengte in de lengte en schep het vlees in een grote kom met de vellen opzij voor het vullen.
Aan de aardappelen toevoegen zure room, zware room, boter, zout, peper, een kop met een capaciteit van 130 ml die de groene uien en kazen bevat die een kop bewaren met een inhoud van 60 ml die cheddar bevat voor het beleg.
Meng met een handmixer tot deze goed gemengd en romig is.
Schep het mengsel in de aardappelschillen.
Bovenkant elk met de overgebleven kaas, groene uien en spek.
Bak nog eens 15 minuten.