Kardemom cranberry rijstpap

Meng in een middelgrote pan het water, de ongekookte rijst en het zout. Meng tot het kookpunt; verminder de temperatuur. Bedek en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is en het grootste deel wordt opgenomen.

Roer verdampte melk, honing en de 0,25 theelepel kardemom door tot gekookte rijst. Doe net aan de kook; verminder hitte tot middelgroot.Kook, onbedekt, ongeveer 5 minuten of tot het mengsel dik en romig is, vaak roerend.

Roer voor het opdienen veenbessen en, indien gewenst, pecannoten. Bestrooi, indien gewenst, warme pudding met extra kardemom en serveer met yoghurt. Maakt 6 () porties.

Tip: plaats voor een zachtere cranberry gedroogde veenbessen in een kleine kom; bedek met kokend water. Laat 5 minuten staan. Laat het goed af voordat u in de rijstpudding roert.