Kip kikkererwten boter

Name: kip kikkererwten boter
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1/4 theelepel zout; 0,25 theelepel versgemalen peper; 1/2 ui, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 eetlepel verse gember, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 130 liter water; 2 (425 gram) blikken kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 1 (400 ml) pot Patak's Butter Chicken Cooking Sauce; 2 eetlepels gehakte verse koriander; rode chili pepervlokken (optioneel)

Verplaats je over kip, er is een nieuwe vegetarische favoriet in de stad. Deze kikkererwtenschaal is rijk aan eiwitten en is gemaakt met klassieke Butter Chicken-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote Nederlandse oven of grote pan op middelhoog vuur.
Voeg ui en rode peper toe en bak tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg kikkererwten, knoflook en gember toe en bak gedurende 2 minuten. Voeg water toe en kook, onder roeren gedurende 3 tot 5 minuten.
Roer de Patak's Butter Chicken-kooksaus, zout en peper erdoor en breng aan de kook. Kook 5 tot 8 minuten onder af en toe roeren af en toe.
Garneer met koriander en rode chilipepers (optioneel).