Klassieke havermoutkoekjes

Name: klassieke havermoutkoekjes
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 48 cookies, 1
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel zout; 2 eieren; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver

Gewalste haver in een zoet koekjesdeeg maakt dit druppelvormige koekje gezond, maar toegeeflijk. Geen wonder dat het een all time pleaser is

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °.
Combineer boter en bakvet; sla op middellange tot hoge snelheid gedurende 30 seconden.
Voeg bruine suiker, suiker, bakpoeder, kaneel (indien gebruikt) en zout toe tot het gemengd is.
Klop de eieren en de vanille erdoor tot ze goed gemengd zijn. Voeg bloem toe tot het gemengd is. Voeg toe in haver.
Laat het deeg vallen door middel van afgeronde theelepels centimeter uit elkaar op een niet ingevroren bakplaat.
Bak 7-9 minuten in de voorverwarmde oven of tot de top goudbruin is. Laat de koekjes 1 minuut op het bakplaat staan. Overdracht naar een rooster, laten afkoelen.
Om op te slaan: laag cookies tussen waspapier in een luchtdichte container; bedekken. Bewaren op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of bevriezen gedurende maximaal 3 maanden.