Kruiden lookolie

Dit is een basisknoflookolie die kan worden gebruikt als onderdompelende saus voor brood, de oliehelft van een Italiaanse vinaigrette, of als basis voor het koken in mediterrane stijl. Als u het echter voor de laatste gebruikt, wilt u misschien weglaten de kruiden en voeg de extra vierge olijfolie toe tenzij je pan niet kleverig is of je het niet erg vindt om gebrande spekjes oregano en peterselie te branden.