Linguine met cajun-gekruide garnalen en maïs

Name: linguine met cajun-gekruide garnalen en maïs
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) linguine pasta; 400 gram gepelde en ontwikkelde medium garnalen; 1 eetlepel vloeibare garnalen en krabkookkruiden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kop met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden zoete rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat ingeblikte hele korrel maïs bevat, uitgelekt; 1,5 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel ingeblikte chipotle chili pepers in adobo saus, fijngehakt; 1 theelepel zeezout; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat

Nadat ik wat ingrediënten voor tapas had gegooid, was de smaak zo fris en licht dat mijn familie om meer vroeg. Door het op te warmen met een paar extra ingrediënten, veranderde ik het in een familiemaaltijd met pasta in plaats van alleen een snack.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg linguine toe en kook tot al dente, 8 tot 10 minuten; uitlekken.
Doe garnalen en krab in een grote pan. Vul met water tot 2,5 centimeter boven de garnaal en breng aan de kook op hoog vuur. Bak gedurende 3 minuten tot de garnalen roze kleuren en laat ze weglopen.
Smelt ondertussen boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer ze in knoflook en rode ui, kook tot de ui zacht wordt en licht doorlatend, ongeveer 4 minuten. Doe paprika, mais, limoensap, koriander, oregano, chipotle erin peper en zout. Doe de helft in de helft en laat sudderen. Zodra het mengsel suddert, roer je de garnalen in en gooi je met de uitgelekte pasta.