Ontbijt pizza koekepan

Name: ontbijt pizza koekepan
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met bevroren geraspte hash-bruine aardappelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1/4 tot 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden champignons bevat; 4 grote eieren, lichtgeslagen; 1 middelgrote tomaat, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Zure room en salsa, optioneel

Ik vond het recept voor dit hartige stoofschotel enkele jaren geleden en veranderde het naar onze smaak.Toen ik het op een kerstbrunch serveerde, was het meteen een hit.-Marilyn Hash, Enumclaw, Washington

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook de worst op middelhoog vuur tot hij niet meer roze is. Voeg de aardappelen, ui, groene peper, zout en peper toe.Kook op middelhoog vuur gedurende 18-20 minuten of tot de aardappelen bruin zijn
Roer de champignons erdoor. Giet eieren over het aardappelmengsel. Leg de plakjes tomaat er bovenop. Bestrooi met kaas.
Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot de eieren volledig zijn uitgehard (niet roeren). Gebruik indien nodig met zure room en salsa.