Parmezaanse wortelen met korstjes

Name: parmezaanse wortelen met korstjes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram wortels, gehakt; 2 theelepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die Parmezaanse kaas bevat

Een eenvoudige en heerlijke manier om een wortelbijgerecht te maken.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die Parmezaanse kaas bevat

Bereiding

Plaats de wortels in een grote pan en bedek ze met water. Breng op hoog vuur aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Drain.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer in de wortel; kook en roer gedurende 1 tot 2 minuten.
Strooi er Parmezaanse kaas over. Wacht 30 seconden voordat je in de wortels roert. Kook en roer nog 2 minuten.