Pindakaas noedels

Name: pindakaas noedels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter kippenbouillon; 1,5 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel; 3 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pinda's; 1 1/2 eetlepels honing; 2 theelepels hete chilipasta (optioneel); 3 teentjes knoflook, gehakt; 227 gram Udon noedels; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pinda's

Dit is kindvriendelijk met een Aziatische draai. Kan ook worden gemaakt met spaghetti pasta.

Ingrediënten

130 liter kippenbouillon
1,5 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel
3 eetlepels sojasaus
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte pinda's
1 1/2 eetlepels honing

2 theelepels hete chilipasta (optioneel)
3 teentjes knoflook, gehakt
227 gram Udon noedels
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene uien
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte pinda's

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg noedels toe en kook tot ze gaar zijn volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng ondertussen kippenbouillon, gember, sojasaus, pindakaas, honing, chilipasta en knoflook in een kleine steelpan. Kook op middelhoog vuur tot de pindakaas smelt en wordt opgewarmd. Voeg noedels toe en gooi om te coaten. Garneer met groene uien en pinda's.