Ritz® cookies

Name: ritz® cookies
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; 20 boterachtige ronde crackers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Een erg smakelijk koekje.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
3 eiwitten
1 theelepel vanille-extract

20 boterachtige ronde crackers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten

Bereiding

Crumble crackers fijn in de mengkom en voeg pecannoten toe. Voeg in een andere kom 130 liter suiker toe aan het eiwit langzaam en klop tot het heel stijf is. Voeg resterend toe Een kopje met een capaciteit van 130 ml dat suiker bevat. Voeg vanille toe. Vouw dit mengsel in crackers en noten.
Lepel op licht ingevette bakplaat en bak op 170 graden (175 C) tot het lichtbruin is.