Russische bosbes en frambozenpudding

Name: Russische bosbes en frambozenpudding
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen, gewassen en gedraineerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met frambozen, gewassen en gedraineerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met magere yoghurt of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mascarpone-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; mint, voor garnering

Een bijgewerkte, gezonde versie van de beroemde en fantastische Strawberry Romanoff. Uit Nora's in Washington, D.C. Je kunt andere bessen of seizoensfruit gebruiken, maar deze combinatie is best mooi.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met bosbessen, gewassen en gedraineerd
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met frambozen, gewassen en gedraineerd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met magere yoghurt of een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mascarpone-kaas bevat

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Verdeel de bessen over 4 individuele ovenbestendige gerechten.
Boven elk met 0,25 yoghurt (of mascarpone kaas) en bestrooi met 1 eetlepel bruine suiker.
Braden gedurende ongeveer 3 minuten of totdat de suiker smelt en op de bovenkant karamelliseert.
Serveer met een garnituur van munt.