Suiker pruim fee cupcakes

In een grote kom boter en suiker tot licht en luchtig opkloppen. Eiwit een voor een toevoegen, goed na elke toevoeging kloppen. In de vanille. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg het afgeroomde mengsel afwisselend toe met karnemelk en klop goed na elke toevoeging.

Vul papier omzoomde muffin kopjes tweederde vol. Bak op 350 ° gedurende 18-22 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden eruit komt schoon. Koel gedurende 10 minuten voordat u uit de pan naar een rooster om volledig te koelen.

Snijd een klein gaatje in de hoek van een deeg of plastic zak; plaats een heel klein uiteinde. Vul met jam. Druk de punt door de bovenkant om elke cupcake te vullen.

Voor glazuur, combineer de suiker, eiwitten, water en room van wijnsteen in een grote zware steelpan op laag vuur. Met een handmixer, roer op lage snelheid gedurende 1 minuut. Blijf kloppen op laag boven laag vuur tot het glazuur 160 ° bereikt, ongeveer 8-10 minuten. Giet in een grote kom; voeg vanille toe.Beat op hoog tot stijve pieken vormen, ongeveer 7 minuten.

Pijp die over cupcakes berijpt; bestrooi met glitters en grof suiker.