Thaise bistro salade met gekruide hashbrown croutons

Name: Thaise bistro salade met gekruide hashbrown croutons
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 1 C ea salads, 4
Ingredients: Canola-olie van 1/2 liter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns; 5 centimeter zout; 2,5 centimeter mild kerriepoeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met baby snijsla bladeren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kool, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel (matchstick of versnipperd); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode paprika, in blokjes gesneden tot hapklare stukjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met volledig gekookt spek, verkruimeld (4 stroken); 2 eetlepels verse korianderblaadjes, fijngehakt; 1 eetlepel verse groene ui, fijngehakt; 3 eetlepels Aziatische sesam gebottelde slasaus; 0,5 verse jalapeno, stengels, zaden en membraan verwijderd, fijngehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in middelgrote, langwandige potten gedurende 5 minuten op middelhoog.
Terwijl olie aan het verwarmen is, bedek een grote plaat met servetten.
Ook terwijl olie aan het verwarmen is, zet dressing opzij en combineer alle resterende salade (niet crouton) ingrediënten in een grote kom en schud voorzichtig om te combineren.
Strooi 0.25 C in de hete olie en bak eroverheen. Zorg ervoor dat je geen olie laat spatten. Laat ongeveer 3 minuten roeren en knapperig goudbruin worden, roer twee keer. Gebruik een grote lepel met sleuf of een metalen spatel met een lepel, til de aardappelpuree van de olie en plaats deze op beklede plaat.
Herhaal stap 4 drie keer.
Strooi aardappelpuree met zout en kerriepoeder; gooi gelijkmatig.
Plaat 0.25 van de salade op elk van de 4 individuele borden.
Top elke salade met een nest van hashbrown croutons en serveer.