Top van de bosbessensalade

Name: top van de bosbessensalade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met bosbessen (vers of bevroren); 2 eetlepels suiker; 1/3 liter water; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; room of slagroom

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote, zware pan bosbessen, suiker, water, citroenschil en sap toe en breng aan de kook.De warmte verminderen en laten sudderen, zonder deksel gedurende 5 minuten.
Meng ondertussen bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd de boter in een kom totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg snel melk toe, meng tot de droge ingrediënten net bevochtigd zijn. Giet het deeg met lepels in sudderende bessen (maakt zes dumplings). Bedek en kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Til het deksel niet op.
Schep de dumplings in individuele serveerschalen en schep wat saus over elk.Zorg warm met room of slagroom, indien gewenst.