Vijf gekruide vis met citrus ponzu-saus

Name: vijf gekruide vis met citrus ponzu-saus
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 0,5 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 4 tonijnsteaks (170 gram elk); 1 eetlepel canola-olie; 60 liter sinaasappelsap; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels rijstazijn; 1 theelepel bruine suiker; 0,25 theelepel gehakte verse gemberwortel

Ik vind deze Aziatisch geïnspireerde tonijn leuk omdat het gemakkelijk is om te bereiden, heerlijk en gezond. Het is een populair gerecht bij mijn vrienden. - Diane Halferty, Corpus Christi, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Combineer het vijfkruidenpoeder, zout en cayennepeper; Sprenkel over tonijnsteaks. In een grote koekepan, kook tonijn in olie op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan elke kant voor medium-rare of tot licht roze in het midden; verwijder en houd warm.
Combineer sinaasappelsap, uien, citroensap, sojasaus, azijn, bruine suiker en gember; Giet in de koekenpan. Bak 1-2 minuten of tot een beetje verdikt. Bewaar met tonijn.