Vis tostadas

Name: vis tostadas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 4 tilapia-filets (170 gram elk); 1 eetlepel boter; 8 maïstortilla's (15 centimeter); Bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met koolsalam mix van angel hair; 2 eetlepels magere mayonaise; 2 eetlepels zure room met verlaagd vetgehalte; 1 theelepel geraspte limoenschil; 1 theelepel geraspte limoenschil; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/2 avocado, in dunne plakjes gesneden

Zelfs mijn niet-vis-houdende van familie geniet van dit recept. Het is een winnaar in mijn boek. - Jennifer Kolb, Overland Park, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, chilipoeder, zout, peper en knoflookpoeder. Voeg tilapia-filets één voor één toe en draai de vacht om.
In een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, kook filets in boter gedurende 5-6 minuten aan elke kant of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork. Ondertussen plaats tortilla's op een bakplaat en spritz met koken spray.Broil 3-4 in. van de hitte gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze krokant zijn.
Giet in een kleine kom de koolsalammix, mayonaise, zure room, limoensap en schil. Snij de vis in grote stukken. Op elke tortilla, laag koolsalade, zwarte bonen, vis en avocado.