Zelfgemaakte getapte varkenshaas in een instant pot®

Name: zelfgemaakte getapte varkenshaas in een instant pot®
Cook time: 62 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram varkenshaas; 2 theelepels zout; 1 (198 gram) pot geroosterde rode paprika's, uitgelekt en gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 eetlepel olijfolie; 1 (794 gram) kan gebroken tomaten verpakken; 1 (198 gram) pot geroosterde rode paprika's, uitgelekt en gehakt; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2 takjes verse tijm; 2 laurierblaadjes

Mals getrokken ragu-saus van varkensvlees gemaakt met een Instant Pot®, met een rijke smaak en sappige textuur, perfect voor je favoriete pasta.

Ingrediënten

Bereiding

Breng varkensvlees op smaak met zout en peper. Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute. Voeg knoflook en olijfolie toe; kook 3 minuten. Voeg varkensvlees toe en bak tot het bruin is, ongeveer 2 minuten aan elke kant. Voeg tomaten, paprika, peterselie, tijmblaadjes en laurierblaadjes toe; sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; zet timer gedurende 45 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk weg met behulp van de natuurlijke afgiftemethode volgens de instructies van de fabrikant, 10 tot 40 minuten. Verwijder laurierblaadjes en versnipper het varkensvlees met 2 vorken.