Als u al suikerhoudende dranken hebt uitgeknipt, zou dit uw volgende doel moeten zijn

Deze 20 goedkope make-upcadeausets zijn allemaal minder dan $ 20

1. Toen Dr. Kirsten Bibbins-Domingo in 1995 naar de medische school ging, had slechts één op de tien tieners de eerste tekenen van diabetes. Nu, 19 jaar later, loopt een op de vier tieners een hoog risico op het ontwikkelen van diabetes. Als internist aan de Universiteit van Californië, San Francisco en een onderzoeker naar diabetespreventie, is Bibbins-Domingo gealarmeerd over hoe snel de diabetespercentages in de algemene bevolking stijgen en hoe jonge mensen zijn wanneer ze de ziekte voor het eerst ontwikkelen.

2. De dader? Te veel suiker. En Bibbins-Domingo is onderdeel van een nieuw initiatief bij UCSF genaamd SugarScience. Het project, een samenwerking met onderzoekers van de Universiteit van Californië, Davis en Emory University School of Medicine, is een volksgezondheidscampagne ondersteund door meer dan 8.000 wetenschappelijke artikelen over hoe suiker ons lichaam beïnvloedt en bijdraagt ​​aan aandoeningen zoals diabetes (die blindheid kan veroorzaken) en de behoefte aan amputaties), beroerte, hartaanvallen en tandbederf, om er maar een paar te noemen. De nieuwe site zegt dat SugarScience "de gezaghebbende bron voor de wetenschap wil zijn over toegevoegde suiker en de impact ervan op onze gezondheid."

3. In een interview met de Huffington Post. Bibbins-Domingo spreekt over eenvoudige manieren om toegevoegde suiker uit onze voeding te verwijderen, maar legt ook uit waarom het nooit mogelijk zal zijn om het volledig uit ons leven te verwijderen.

4. Allereerst, wat bedoelt u met het woord "suiker?"

5. Suiker is een brede term die wordt gebruikt voor verschillende soorten zoetstoffen. Er zijn waarschijnlijk 61 verschillende manieren waarop suiker kan voorkomen in voedsel dat we eten. Er zijn verschillende nuances in de biologie voor de manier waarop elk van deze suikers wordt gemetaboliseerd. Het belangrijkste is - en de reden waarom we deze "SugarScience" hebben genoemd - is dat we allemaal veel te veel eten van deze hele groep zoetstoffen en hun bijdrage aan chronische ziekten.

6. Beschouwt u brood (en andere geraffineerde koolhydraten) als suiker?

7. Ik denk dat we op verschillende manieren suikers consumeren. Als we kijken naar het verminderen van toegevoegde suikers in het dieet, is dat het aandachtspunt geweest wanneer we hebben nagedacht over de manieren waarop we de hoeveelheid suiker in onze voeding kunnen verminderen. Vanzelfsprekend worden veel dingen uiteindelijk gemetaboliseerd tot een stof die suiker is [!zoals brood

8. Infographic van SugarScience. Het verhaal gaat hieronder verder.

9. Iedereen praat over frisdrank als een voorbeeld van een toegevoegde suiker waarvan u denkt dat we deze relatief gemakkelijk konden verwijderen. Maar we weten allemaal dat frisdrank ongezond is. Waarom denk je dat dat nog steeds de boodschap is?

10. Ongeveer een derde van de suiker die we consumeren, is afkomstig van suikerhoudende dranken. Er zijn veel, veel recente initiatieven geweest om het te reguleren of te belasten, maar veel mensen hebben gevraagd: "Waarom zouden we één bepaald voedsel demoniseren?" [! 15051 => 1140 = 1!

11. Laten we zeggen dat u de suikerhoudende dranken uit uw dieet hebt gesneden. Wat is de volgende stap daarna?

12. Ik denk dat de volgende stap is om te weten waar de suiker in het dieet zit. Ik zou graag willen pleiten voor meer groenten en fruit bij mijn patiënten. Groenten en fruit zijn keer op keer een belangrijk onderdeel van een gezond dieet gebleken. Overweeg dus in plaats van gezoete yoghurt yoghurt te eten die ongezoet is, maar er fruit aan toe te voegen.

13. Waarom is het onrealistisch om te proberen alle suiker uit onze voeding te snijden?

14. Dus suiker zit in alles wat we eten - heb je het over de natuurlijke suikers in fruit en groenten en granen?