Chicken Menudo Cook

Wat denk je?

1. Kipmenudo is een variatie op traditionele menudo, een Filipijnse stoofpot met gehakt of gehakt varkensvlees, verschillende groenten en rozijnen. Deze stoofpot biedt een verscheidenheid aan texturen en smaken en wordt beschouwd als een gezond alternatief in gebieden waar varkensvlees niet wordt geserveerd, of een optie voor degenen die om gezondheidsredenen geen varkensvlees kunnen consumeren. Met de juiste ingrediënten is het relatief eenvoudig om kipmenudo thuis in uw keuken te bereiden.

2. Spoel de kip voor het koken. Plaats de kip in een grote pan gevuld met water. Doe de helft van de gehakte uien, de helft van de gehakte knoflook, 1 laurierblad, een snufje zout en verschillende hele peperkorrels in de schaal.

3. Aan de kook brengen en vet verwijderen dat naar de oppervlakte kan komen. Zet het vuur lager, dek af en laat de kip 2 uur sudderen. Wanneer de kip zacht is, haal deze uit de pan, laat het vlees uitlekken en snijd het in blokjes.

4. Verhit de olijfolie in een tweede grote pan. Bak de andere helft van de gehakte knoflook enkele minuten. Voeg de kipblokjes toe en kook tot de kip stevig en lichtbruin wordt. Voeg het tweede laurierblad, de leverpasta, rozijnen, gehakte uien en tomaten toe.

5. Voeg de gehakte aardappelen, groene erwten, paprika, sojasaus en tomatenpuree toe en laat 5 minuten koken. Roer grondig om alle smaken te mengen. Voeg meer zout, peper en de kippenbouillon toe en blijf het mengsel roeren.

6. Breng de kipmenudo aan de kook en dek af, laat hem 10 tot 15 minuten sudderen totdat de stoofpot is ingedikt en de aardappelen zacht zijn.

7. Van het vuur halen en warm serveren.

8. Kipmenudo is een variatie op traditionele menudo, een Filipijnse stoofpot met gehakt of gehakt varkensvlees, verschillende groenten en rozijnen. Deze stoofpot biedt een verscheidenheid aan texturen en smaken en wordt beschouwd als een gezond alternatief in gebieden waar varkensvlees niet wordt geserveerd, of een optie voor degenen die om gezondheidsredenen geen varkensvlees kunnen consumeren. Met de juiste ingrediënten is het relatief eenvoudig om kipmenudo thuis in uw keuken te bereiden.

9. Spoel de kip voor het koken. Plaats de kip in een grote pan gevuld met water. Doe de helft van de gehakte uien, de helft van de gehakte knoflook, 1 laurierblad, een snufje zout en verschillende hele peperkorrels in de schaal.

10. Aan de kook brengen en vet verwijderen dat naar de oppervlakte kan komen. Zet het vuur lager, dek af en laat de kip 2 uur sudderen. Wanneer de kip zacht is, haal deze uit de pan, laat het vlees uitlekken en snijd het in blokjes.

11. Verhit de olijfolie in een tweede grote pan. Bak de andere helft van de gehakte knoflook enkele minuten. Voeg de kipblokjes toe en kook tot de kip stevig en lichtbruin wordt. Voeg het tweede laurierblad, de leverpasta, rozijnen, gehakte uien en tomaten toe.

12. Voeg de gehakte aardappelen, groene erwten, paprika, sojasaus en tomatenpuree toe en laat 5 minuten koken. Roer grondig om alle smaken te mengen. Voeg meer zout, peper en de kippenbouillon toe en blijf het mengsel roeren.

13. Breng de kipmenudo aan de kook en dek af, laat hem 10 tot 15 minuten sudderen totdat de stoofpot is ingedikt en de aardappelen zacht zijn.

14. Van het vuur halen en warm serveren.