Heb je bewijs? Gebrek aan bewijs voor melk # x27; s voordelen

Het oordeel:

1. Als u alleen hele voedingsmiddelen, fruit, groenten, bonen, noten, zaden en volle granen eet (geen volkorenmeel), bent u wellicht beter af in het algemeen (hoewel een recent wetenschappelijk overzicht van verzadigd vet verwierp het idee dat het slecht voor je is). Maar helaas, dat is niet wat de meeste Amerikanen doen wanneer ze overschakelen naar vetarm.

2. Het trieste is dat veel scholen en 'gezonde' drankrichtlijnen het idee aanmoedigen dat gearomatiseerde melk beter is dan frisdrank en dat kinderen op alle mogelijke manieren meer melk moeten drinken is een goed idee. Dit is gevaarlijk misleid.

3. Er is 27 gram suiker in 8 gram Coca Cola en maar liefst 30 gram suiker in 8 gram Nestle-chocolademelk. Suiker is suiker en drijft zwaarlijvigheid en diabetes aan. Het is geen goede manier om kinderen melk te laten drinken.

4. Maar dat roept de grotere vraag op. Hebben kinderen melk nodig? Is melk nodig voor gezonde botten en het voorkomen van osteoporose? De gegevens zijn duidelijk, maar ons overheidsbeleid weerspiegelt niet de wetenschap.

5. Zuivelproducten en zuivelproducten bevorderen geen gezonde botten. In een grote meta-analyse verminderde melk het risico op fracturen niet. Andere studies hebben aangetoond dat het het aantal breuken kan verhogen. En de landen met de laagste melkconsumptie hebben het laagste risico op osteoporose en fracturen. Calcium is niet alles wat het is. Studies tonen aan dat hogere calciuminnames daadwerkelijk geassocieerd zijn met een hoger risico op fracturen.

6. Melk groeit misschien geen sterke botten, maar het lijkt wel kankercellen te laten groeien. Melk verhoogt het hormoon IGF-1 of insulineachtige groeifactor, een die lijkt op Miracle-Gro voor kankercellen. Zuivelproducten zijn in verband gebracht met prostaatkanker. En koeien worden gemolken tijdens de zwangerschap (ja, zelfs biologische koeien), en vullen melk met veel reproductieve en mogelijk kankerverwekkende hormonen.

7. Er zijn ook andere problemen met melk. Het verhoogt het risico op diabetes type 1. Zuivel is een bekende oorzaak van acne. En natuurlijk veroorzaakt zuivel wereldwijd miljoenen (75 procent van de bevolking) spijsverteringsproblemen vanwege lactose-intolerantie. Het veroorzaakt darmbloeding bij 40 procent van de zuigelingen, wat leidt tot ijzertekort. Allergie, astma en eczeem kunnen allemaal worden veroorzaakt door zuivelconsumptie.

8. Het nieuwe My Plate-initiatief van het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt voor iedereen drie kopjes melk per dag aan! Als je 2 tot 9 jaar oud bent, kom je weg met slechts 2 tot 2,5 kopjes. En de "belangrijkste consumentenboodschap" is om over te schakelen naar 1 procent of niet-vette versies.

9. Er is absoluut geen biologische vereiste voor melk en het bewijs voor magere melk ontbreekt, evenals de voordelen voor het bot. De zuivellobby heeft zijn tentakels diep in het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Een vriend van een wetenschapper die de regering adviseert over voedselbeleid, vertrouwde me toe dat toen hij protesteerde dat er geen bewijs was voor de aanbevelingen van de overheid dat we allemaal drie glazen melk per dag drinken en dat het in feite schadelijk kan zijn, hij werd betutteld met een "ja, dat weten we, maar de zuivellobby maakt het moeilijk om van wetenschap beleid te maken."

10. Laten we de wetenschap vergeten en de dollars van de belastingbetaler uitgeven om voedsel te promoten waarvan we weten dat het schadelijk is, omdat geld politiek is. Om gezond te zijn voor onze burgers.

11. Kortom: Melk is geen perfect voedsel van de natuur, tenzij u een kalf bent en door de meeste mensen niet in grote hoeveelheden moet worden geconsumeerd, omdat het gewichtstoename, kanker kan bevorderen en zelfs osteoporose kan veroorzaken. Schrijf aan uw congresleden om hen aan te moedigen veranderingen in ons voedsel- en boerderijfactuurbeleid te ondersteunen die onze voedingsrichtlijnen vormen en op bewijs gebaseerd zijn. Het antwoord op de vraag: "Got Proof?" Echt niet!

12. Denkt u dat we melk moeten drinken om gezond te zijn?

13. Bent u het ermee eens dat het een goed idee is om kinderen meer melk te laten drinken?

14. Hebt u onlangs zuivel uit uw dieet gesneden en voelt u zich beter?

15. Wat zijn enkele goede alternatieven voor zuivelproducten die u heeft ontdekt?

16. Tot uw goede gezondheid,

17. Mark Hyman, M.D.

18. Klik hier voor meer van Mark Hyman, M.D.

19. Klik hier voor meer informatie over persoonlijke gezondheid.

20. Er is geen biologische vereiste voor koemelk. Het is het perfecte voedsel van de natuur, maar alleen als je een kalf bent. Het bewijs van de voordelen ervan is overdreven, en het bewijs van zijn schade aan de menselijke bevolking neemt toe.

21. De beroemdheden met de witte snuit die door de Dairy Council worden betaald, promoten de wonderen van melk in hun advertenties met "Got Milk". Wetenschappers vragen steeds vaker: "Got Proof?" Onze regering heeft het nog steeds niet begrepen, mede vanwege de enorme zuivellobby die voedingsrichtlijnen drijft. Toen ik ooit aan Senator Harkin klaagde dat we alleen maar van wetenschap beleid wilden maken, trok hij zijn hoofd en met een wrang glimlachje en zei: "Dat zou te logisch zijn."

22. En de media worden ook sterk beïnvloed door advertentiedollars. Eens, toen ik in de tv-show van Martha Stewart was, sponsorde de zuivellobby de aflevering en werd haar trainer gedwongen om de spreekpunten van de Dairy Council als een fantastisch sportdrankje te noemen. Studies kunnen enig voordeel opleveren, maar onderzoeken die door de voedingsindustrie worden gefinancierd, tonen acht keer meer positieve voordelen dan onafhankelijk gefinancierde onderzoeken.

23. In een nieuw redactioneel artikel van twee van de toonaangevende voedingswetenschappers van Harvard, Dr. David Ludwig en Dr. Walter Willett, in JAMA Pediatrics, worden onze oude veronderstellingen over melk in twijfel getrokken. Misschien helpt het je niet om sterke botten te laten groeien, en kan het het risico op kanker verhogen en gewichtstoename bevorderen.

24. Het is al erg genoeg dat de zuivelindustrie onlangs bij de FDA een verzoekschrift heeft ingediend om kunstmatige zoetstoffen in chocolademelk te sluipen. Ze willen hun "schudden en eten het ook" door milkshake-achtige gearomatiseerde melkdranken in scholen te duwen als een "gezondere" optie, hoewel ze 30 gram suiker per kopje hebben. Door de suiker te snijden en kunstmatige zoetstoffen toe te voegen aan vetarme of vetvrije melkdranken, is het idee dat ze gezonder zouden zijn. Behalve het feit dat recente studies hebben aangetoond dat één dieetdrank per week uw risico op diabetes type 2 met 33 procent verhoogt en een grote dieetdrank het risico met 66 procent verhoogt.

25. Hoe zit het met magere melk of magere melk? Dit zijn de gezondere opties, toch? Fout.

26. Ludwig en Willett merken op dat er weinig bewijs is dat vet je dik maakt, ondanks dit veel voorkomende verkeerde geloof. Het verminderen van vet in melk vermindert het vermogen om de eetlust te stillen (wat vet doet) en kan overeten en honger bevorderen. Vaak wordt het vet in het dieet vervangen door suiker en geraffineerde koolhydraten, waarvan duidelijk is aangetoond dat het obesitas en diabetes type 2 bevordert.

27. Nog zorgwekkender is nog dat in studies bij kinderen en volwassenen, degenen die vetarme zuivelproducten consumeerden, zwaarder werden dan degenen die de volle, volle melkproducten aten. Ze leken hun totale voedselinname te verhogen omdat het gewoon niet zo bevredigend was als het echte werk. Degenen die in het algemeen de meeste melk dronken, wonnen zelfs het meeste gewicht. Het is logisch logisch. Melk is ontworpen om snel een klein kalf in een grote koe te veranderen en bevat meer dan 60 verschillende hormonen, de meeste ontworpen om de groei te stimuleren.

28. Maar moeten we ons niet aan vetarme melk houden om onze inname van verzadigd vet te verminderen? Het feit is dat, terwijl uw LDL of slechte cholesterol daalt door verzadigd vet in het dieet te verminderen, de beschermende cholesterol, HDL, daadwerkelijk stijgt door verzadigd vet te eten en de verhouding van totaal tot HDL-cholesterol verbetert, wat de belangrijkste marker is voor uw risico op hartaandoeningen. Het uitschakelen van verzadigd vet voor koolhydraten verhoogde het risico op een hartaanval in een 12-jarige studie van 53.544 volwassenen. In feite is het hele verhaal van het kwaad van verzadigde vetten in groot debat. Het bewijs voor koppeling met hartaandoeningen blijkt inderdaad behoorlijk zwak te zijn.

29. Nu hoor ik graag van u ...